「その６」達成おめでとうございます。
記念に一品を。
豚バラブロック全体を味噌で包む。
数時間後スライスして焼き、白髪ネギを包んで食べる。ビールでも日本酒でも
合う！
個人的には、味噌はあまり塩が強すぎない方が良いみたい。
味噌包みで放置しすぎると塩辛いので、半日経ったら味噌を落として
保存する方が良いかも…。
グリル等で、焦げ目をつけて、脂落とすと最高！
あ、たってる。乙！
私もこのホストじゃ立てられない言われた・・・
規制は喰らうしﾎﾝﾄﾆﾓｰ
ニラ焼きそば
フライパンにごま油引いて、チンした焼きそば玉を炒め、塩胡椒で味付け。
ニラを絞るようにひねってちぎり、炒める。
シンプルだけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
お詫びにｦﾚがよくやるﾔﾂ。まー多分ｶﾞｲｼｭﾂだと思うが一応。
トマトのヘタとる。
↓
耐熱皿に乗っけてオリーブオイルﾃｷﾄにかける。
↓
オーブントースターで3分位。
↓
ニンニク（何でもｲｲﾖｰ)、チーズ(とろけるヤツ推奨)、あらびきコショー(多量)を投入し
さらに１分オーブントースターへ。
↓
ｸﾞﾁｭｸﾞﾁｭいってるところを取り分け、トーストしたパンに乗っけてひたすら喰う。
↓
（・∀・）ｳﾏｰ
ニンニクの匂いが気になるﾋﾄはガーリックペッパー少量振ってみそ。
焼きトマトとニンニク系は合うぞ、いやﾏｼﾞで。
>>11さんのレシピを朝作って食べました。
すっっごくおいしい！！！
けど・・・トマトの癖が強くなってちょっと気になりました。
トマトの独特な酸味を和らげる為の料理法or材料ってありますか？
宜しくお願いします。
>>285
バジルを振ってみるのはどう？
>>286さん
バジル振ってみたらｳﾏｰ！！でした
ありがとうございます。
食べるときに他の香草をそえてやってみようかと思いました。
ニンニクの芽を5cmぐらいに切って
レンジで３～５分チン。
しょうゆかけて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
複雑になるけど炒めてしょうゆからめるとさらに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
私がいろんなトコで貼っつけてる料理ですが「貧乏鍋」結構旨いんですよ。
人数に合わせた鍋 2～3人なら片手鍋でOK
白菜 ひとり3枚位
ﾆﾝﾆｸ 2～3ｶｹをスライス。
以上を水張った鍋で煮る。
好みの煮加減になったら豚ﾊﾞﾗｽﾗｲｽ（ひとり3～5枚）入れて火を通す。
ポン酢醤油で食う。以上。各地で好評。
最後にうどん玉入れて卵入れて味噌で煮込むもよし、塩胡椒で喰うもよし
ご飯入れて雑炊にしてもよし。
翌日味噌汁にして具無し豚汁でもよし。
こんなんでいいですか？
>>16
簡易水炊きですね。
昆布でダシ取ればもっと (ﾟдﾟ) ｳﾏｰ
>>18
いやいや「貧乏鍋」なんで昆布なんてﾄﾝﾃﾞﾓﾄﾝﾃﾞﾓ。
ﾎﾟｲﾝﾄはﾆﾝﾆｸ入れて煮込まないと旨くないです。
ちくわを斜めに切る（手で適当にちぎってもヨシ）
↓
チューブの生姜を和える
↓
ちょろっと醤油をたらす
↓
食す・・・(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ビール飲む時とか最高！！！
新スレ乙～
では一つ
１．鍋に米半合とややたっぷり目の水を入れ、出汁、塩、醤油などでテキトーに味付けする
２．弱火で40分ほど炊く
３．米が粥状になったら溶き卵一個分を加え、掻き混ぜつつ強火で数十秒、卵の一部が固まるまで加熱する
出汁の種類や味付けで和風・洋風・中華風のどれにでもなります。
１．ネギを３cmくらいの長さにざくざく切って
２．バターで炒めて
３．鰹節と醤油で味付け。(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ
ネギの白いところが特にうまい。
これだけで白いご飯がすすむよ。
>24
俺は、ごま油で炒めてた。んまいよね。
たまーに、塩だけで炒めたり、塩で炒めて味噌を酒でのばしたのであえたりね。
１ 冷凍うどんをゆでる
２ 丼に 生卵（卵黄のみでもＯＫ）・めんつゆ・チューブわさび（適量）・刻みねぎ（無くてもＯＫ）
を入れてまぜまぜする
３ 茹で上がったうどんをそのまま丼に投入して、よーく混て完成！！ マジで(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ
讃岐では割とメジャーな食い方らしい
>>26
いわゆるぶっかけですな。
>>26
めんつゆより醤油、わさびよりショウガの方が讃岐ではメジャーかつ美味い。
ただし、醤油はいい品を使うこと。ショウガはチューブでもいいんで。
>>29
ぶっかけは冷やした場合。>>26はどちらかと言えば釜玉。
まあどっちでもいいがどちらにせよ旨い。
冷凍うどんは故郷を離れた讃岐人の救世主にもなりうる。
カセットコンロに鍋をセット。安い鶏ガラを軽く湯がいてから適当な
大きさに切って投入、あとは骨までしゃぶって食う。タレはポン酢や他色々。
ガラには結構肉（と皮）が多いという事実に驚く。
>>31
くびとしっぽのあたりがたまりません
塩コショーで食べるのがすき
>>31
それは・・・ぜひ雑炊にしたいな。
貧底スレでも通用しそう、ガラ鍋。
1．冷麦を茹でる
2．適量の大根おろしを作り、味ぽんで調味
3．茹で上がった冷麦を水で冷やした後、水を切り皿に盛る
4．3を2と和える
（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
今夜の晩メシ。
たまねぎを１個～１個半くらい、スライサーでちょっとふちがある
大皿に直接スライスする。
その上に、鶏もも肉を２枚くらいべちゃっと乗せる。
白ワインあるいは日本酒をふりかける。
塩こしょうする。
ラップしてレンジでチン。
時間は適当にみながら。
ﾏﾏﾝは鶏肉を開いて厚みを調節してたし、できあがりにレモンスライスを
飾ったりしてましたが、まな板使うの激しくｳｻﾞｰな私はこんな感じに
アレンジしてます。
出来上がりも、皿の上で適当に切って出しちゃう。
鶏の脂でしっとりしたたまねぎウマ－！！です。
私はソレをオーブントースターでやってるよ。
アルミホイル（一度ぐしゃっとしてからひろげる）に
玉ねぎスライスのせて、その上に鳥もも、上から塩コショウどっぱりで20分位。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！
それにキノコを乗せてさらに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
さらにアスパラガスなど下ごしらえのいらない野菜追加。栄養的にも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
気が付けばアルミホイルが閉まらない・・・
>>42
キノコｳﾏｰ。満杯にしても、焼くとすごく減って悔しい罠。
ホイル焼きは簡単な上失敗がなくて(・∀・)ｲｲ!!
ホイル焼きは簡単でいいね
最後にチーズを乗せて焼くとちょっと洋風になって酒のつまみにもちょうどいい。
チーズを乗せる時は、アルミホイルにくっつかないように余裕を持って閉じるのがポイント。
コショウを粗挽きにすると味が引き締まる感じで(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ
鶏肉の変わりに鮭や白身魚もお薦め
魚は塩分調節が難しい・・・
あと、早めに作っちゃっても
しばらくはオーブンの余熱で熱いままだから、
他の料理の出来上がり時間をあまり気にしなくていいとこも気に入ってるYO
ホイル焼きでもう一つ
コーン+バター+塩コショウでおつまみ1品追加
醤油を少し足すと香ばしくなる。コーンは冷凍ものが手軽。
ホイル焼きのいいところは、後かたづけも楽ってところだな～
この時期、産地の近くとかで住んでるとよくもらうぶどう。
巨峰とか、すぐに食えないほどもらうと冷凍庫でカチンコチンにしましょう。
すんごくｳﾏｲシャーベットになるよ。
切り餅とコンビニで100円で売っていたりするような
インスタントスープの類があれば出来るインチキ雑煮
1．切り餅をオーブントースターで普通に焼く（大体5分弱）
2．その間にお湯を沸かしてスープを作る
3．焼けた餅を熱々のスープに放り込む
以上。
餅を入れてから少し待った方が、餅が軟らかくなって美味しいと思う。
スープを中華スープ・トムヤンクン・チゲスープ・味噌汁など
色々変える事で味わいのバリエーションも多彩。
お試しあれ。
>>63
レトルトのフカヒレスープでつくったらウマーでした
ツマミにもゴハンのおかずにもなると思う。
1.キャベツを適当にブツ切り、ジャガイモを薄めにスライス若しくはイチョウ切り。
ウィンナーを適当に切る。
2.オリーブオイルでジャガイモ→キャベツ＆ウィンナーの順にいためる。
3.頃合いを見計らってとろけるチーズをがっつり投入！
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
味付けは塩コショウ、にんにく醤油など。冷蔵庫の状況によっては
タマネギやキノコ類など入れても旨い。
>>66
ビールかワインにあいそう～
ウチでは、キャベツ千切ったのとウインナーを耐熱皿に並べて
塩・胡椒を適量振り掛け→ラップ→レンジでチン→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今度はとろけるチーズのせてやってみようかな～
お椀にシラスを入れて、醤油と味の素を入れたら
お湯を注いで一分待つと、簡単スープの出来上がり。
煮干しでも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
チーズフォンデュ、簡単じゃねえかｺﾞﾙｧ！
とろけるチーズ+コーンスターチ+白ワインを鍋で煮て溶かすだけ。
☆時間がかからない
☆包丁まな板使わない
チーズフォンデュといえば・・（ｶﾞｲｼｭﾂだったらカンベン）
１．カマンベールチーズの上の皮をむいて、やわらかい部分を露出させる。
２．それをレンジでチン。
ポテチとかつけておやつ感覚でどうぞ。
時間が経ってチーズが硬くなったら、さらにレンジでチン。
モツレアラチーズは熱々のごはんにのせてオリーブオイルと塩をかけて
ほぐしながら食べるのが好きだ
茄子ホイルに適当に包んでトースターで12分ほど。
焼き茄子って本当にこれでできるんだなあ。
めんつゆとおろしショウガで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>75
焼きナスって黒焦げにして、焦げた皮を剥かないとだから
ホイルあるとダメじゃない？
私もトースターで焼きナスするけど、皮に爆発しないように
切れ目入れて、ホイル敷いた上に乗せてそのまま真っ黒まで
焼いてる。
後は冷まして皮を剥くだけだから、ナスが余ったらすぐに
焼いておいて、忘れた頃に取り出して皮剥き、密閉容器で
冷蔵庫に入れておきます。
冷たい焼きナスウマー。
しょうゆ、砂糖、にんにく、しょうが、豆板醤、ゴマ油のたれで
食べるのも中華風でウマー。
蒸しなすみたいになるのかな？
蒸しなすにザーサイ、桜海老、みょうが、しょうがなどなど
細かく刻んでたっぷりのせて食べるのがすきだー
エノキ茸をチンして日本酒ふってたたいた梅肉をまぜまぜ
かつ用の豚肉に味噌塗って焼く。
（網なら尚良し。）
食べる
↓
（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
冷麦（または細めのうどん）をゆでる。
鍋から直接麺をひっぱり、たれにつけて食べる。
たれ･･･生卵1個、さば水煮好きなだけ、
納豆半パック位、削り鰹2つまみくらい
ねぎのみじん切り（漏れははさみで切って作る）
以上を混ぜ混ぜして、醤油・七味で味をつけ
ズルズルと麺をいただく。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>88
ナニモノ？ かなり斬新だな。 その「たれ」はご飯に乗せて食ってもｸｿ美味そう。
>>88
作ってみた。最初の何口かは (ﾟдﾟ) ｳﾏｰ だけど、だんだん飽きてくる。
横で見ていた子供が、「なんか、エサっぽいよね」だって。
サバの水煮は入れ過ぎないほうが上品でいいかも。
>>156
サバが入っているから斬新でいいんじゃないか。
入ってなければご飯に乗せるただの納豆になってしまう。
>>88
今日のお昼に作ってみた。
ご飯と麺の両方用意して、食べ比べてみたが
麺の方が断然(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ かった。
サバはいいね。わたしもｲﾊﾟｰｲ入れたほうが好きかなぁ。
好みだけど。
>>89
ご飯でも禿しくｳﾏｲ!
今日の昼飯にこれ食べた。
うちの実家の郷土料理です。
それをうちのﾏﾏﾝがアレンジ。ほんとは
鯖缶入らないらしい。
個人的には鯖缶ｲﾊﾟｰｲのほうがｳﾏｰ
牛細切れ肉をバターで炒める。たっぷりの大根おろしをのせ、ポン酢かけて食べる。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>90
もやし入れてもよさそうね。どうもです。
そろそろ鍋とかでもいいかな?(まだ早い?)
前よくやってたキムチ鍋。
1.鍋でお湯を沸騰させて、切った白菜を入れる
2.白菜がくたっとしたら、豚バラスライスを入れる
3.豚バラスライスに火が通ったら市販のキムチの素を入れる
4.ちょっと煮る
これだけ。
余裕があればえのきとか豆腐とか入れてもよし。
牡蠣を入れてもおいしかった。
食べ終わったらごはんと卵を入れて雑炊にするとおいしい。
山形の郷土料理 だし の作り方を教えて下さい！
以前テレビでやっていたのですが、作り方がいまいち忘れてしまったので… よろしくお願いします
>>95
山形出身者です。
うちの実家の味でもいいでつか？
なす 1本（アクが気になる場合は、薄切りにして塩水へ）
胡瓜 1本
大葉 1枚
みょうが 1個
おくら 1本（生でも良いし、さっとゆでても）
青とうがらし 1/2～1本（なければ一味で）
ねぎのみじん 長さ2～3cm分くらい
他、ピーマンなんかもうまい
全ての材料をあられに切って、器にいれて、醤油をかけて
混ぜるだけ。
ご飯にかけて･･･(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
昨日、あるあるで豆カレーが美容と健康に（･∀･）ｲｲ!と言ってたので
作ってみました。
1,キャベツを半分の半分に切る。
2,鍋に、水を入れて火にかける。
3,鍋に、マギーブイヨン、椎茸茶（ダシになるようなﾓﾉでOK）、
ミックスベジタブル、ミックスビーンズ、カレーの素を入れて煮込む。
4,キャベツとウィンナーを適当に入れて煮込む。（ｱｸを時々取る）ｳﾏｰ
お好み焼き風ライスグラタン
1.グラタン皿にご飯を薄く盛る
2.ご飯の上にマヨを塗る
あまりまばらだとソースがご飯に染み過ぎてしまうので膜をはるように
まんべんなくぬる感じ
3.その上にソース(あればオタフクお好みソース)をかける。
4.その上に卵を割り、黄身を軽く崩す
5.卵が半熟になるまでオーブントースタで焼く
6.鰹節、青海苔をお好みでふりかける。
7.食す。むちゃくちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>98のをちとアレンジして、
ご飯とケチャップと溶き卵で手抜きオムライスもどきにしてみますた（ソースがなかったので）
…悪くはないけど味付けにちと工夫が必要かも。
>>117
玉ねぎと肉をチンしてご飯に混ぜて、塩も入れてみては。
ケチャップだけだとちょっと間の抜けた味になる気がする。
>>98
もう、はまりまくってます。
今日はご飯をフライパンでパリッと焼いてから
広島お好み焼きの要領で卵を焼いてみました。
ちょっと手間ですがこちらも、いい感じでした。
マヨ＋ソース＋鰹節たっぷり、最強。
>>147の書き込みをみて、スルーしていた（失礼）>98のご飯作ってみた。
ｳﾏｰ（・∀・）
卵が半熟じゃなくなってしまったので>>537の半熟卵も上からかけた。
ｳﾏｰｳﾏｰ（・∀・）
ありがとう。
ｶﾞｲｼｭﾂだったらｽﾏｿ。うちの定番炊き込みご飯。
米研ぐ→醤油を垂らして混ぜる→しめじやまいたけをほぐして入れる→スイッチ入れる
面倒じゃない方は、だしの素としょうゆできのこ類をさっと煮てから入れる。
もっと手をかけてもいいという方は、干ししいたけもどして適当に切って、
炊くときに醤油のほかにもどし汁を加えてください。
醤油だけじゃなくて出汁の元も一緒に炊くと直義
鮭のホイル焼き。
甘塩の塩鮭をホイルの上にのせて、マヨネーズをかける。
↓
上をあけて包み、あいているところから醤油を多めにたらす。
↓
オーブントースターかグリルで鮭に火が通るまで焼く
塩鮭もうひとつ。
塩鮭のマリネ。
玉ねぎを薄切りにして皿の底に敷き、上に塩鮭（辛さは好みで）をのせる。
↓
酢を塩鮭がかぶるくらいにかける
↓
塩鮭に火が通るまでチン（１０分くらい）
↓
マスタード添えて食べる。和辛子でも美味しい。もやし入れるとかさが増えていい。
ホイルにきのこ（しめじ、えのき、まいたけあたり）をくるんで焼いて、
ポン酢と大根おろしで食べる。最近はまりまくってる。うまー
バター醤油でもおいしいよ
納豆（小粒がオススメ）と、インスタントの味噌汁（生みそタイプが以下略）を用意。
納豆をタレ入れて混ぜて、アツアツの味噌汁にあったかいご飯ぶちこんで納豆もぶちこむ。
ジュルジュルでウマウマ。簡単だし。
>>114
それ、俺のいつもの食事だ…。
ご飯炊くときに
●ツナ缶（汁ごと）
●塩昆布（塩加減はお好みで・3合位なら小さめのを1袋程度）
以上をぶちこんでみませう。
鯛めしみたいでｳﾏｰですよん。
既出?
簡単ヤキソバ
フライパンも包丁も使いません。
１．皿に生麺ともやしを入れる
２．オタフクのおこのみソースをかけて混ぜる
３．レンジで1分30秒
一食50円以下でおいしく食べれて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
焼いてないという突っ込みはなしの方向で（汗
既出の様な気もするけど、豚キムチキッシュ
・グラタン皿にキムチと小さく切った豚肉（ツナとかもいい）を入れてさっと和える。
・塩コショウ、マヨで味付けした溶き卵を上から流し込み、更にとろけるチーズを
乗っける。
・180℃のオーブンで20分位焼く（オーブントースターやグリルでもOK）。
おかずにもおつまみにもイイですよ。
>>124
キッシュはよくやるんでこれも今度やってみます！
豚肉は生のままですか？
>>125
オーブンだったら充分火が入りますけど、気になるようなら
豚肉だけ軽くチンしておけば大丈夫ですよ。
いわしのミルク焼き
１．いわしを手開きにして牛乳に１０分浸す。
２．塩コショウと小麦粉をはたいて、フライパンでカリカリに焼く
３．レモン汁としょうゆで食べる
牛乳のおかげで、臭みが抜けてこどもでも食べやすい。ｳﾏｰ。
・手開き
・10分待ち
・粉まぶし
・レモン絞り
自分はこれ全部はやりたくない。
ホワイトソースをレンジで作るうまい分量と時間をご存じないでしょうか。
粉っぽかったり焦がしたりでうまくいきませんでした。
結局鍋を使って煮てしまう…
>>137
牛乳100cc、小麦粉大さじ２を混ぜてラップして90秒。
生クリーム大さじ２、バター大さじ１、コンソメ少々（好みで）を加えて混ぜる。
丼に
① 冷凍うどん（凍ったまま）＋鶏のモモ肉＋えのき＋シメジ を入れる
② それを蒸し器にいれて、鶏肉に火が通るまで蒸す
③ ポン酢をかけて完成
マジで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>139
>>141
冷凍うどんがなかったので普通の袋ゆでうどん、
えのきがなかったので白ネギで代用してレンジで
チンして作った。ウマーでした～～～。
>>148
ちなみに何分くらい？
>>150
6分位程よい感じでした。冷凍うどん使うんだったら10分は必要かと。
レンジの場合はちょっと水を足した方がいいかも～。
>>151
どうもありがとう！！
ということは、冷凍うどんだと、鶏肉とかは
固くなっちゃうかもね。う～ん、微妙。
素直に蒸すか、麺だけ茹でるか。
冷凍うどんは便利でんまいね
スタンダードな食べ方なので目新しくはないけれど
・一人前用の土鍋に水を入れ沸かしてダシの元を入れる(粉末より液体ダシの方がお薦め)
・冷凍うどんを投入
・葉ネギを適当にちぎって入れる
・ふえるわかめを入れる
できあがり♪ 洗いものも土鍋1つしかでない
ダシを少なめにして最後に卵でからめて食べてもんまい。
他に包丁使わず投入する具としては、味付け稲荷(油揚げ)、かにかまなど
香川出身の人に教えてもらったうどんのレシピ。
冷凍でもこしの強いうどんなら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
うどんを茹でる
↓
いったんざるにあげる（洗わない）
↓
丼に移してネギの小口切り、おろししょうが、醤油、味の素をぶっかけて混ぜる
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ネギの小口切りは時間のあるときに切っておいて冷凍、生姜はチューブだけど、
それでもかなり美味い。
余裕があれば、パックのかつお節をトッピングしても美味い。
友人は大根おろしも美味いぞと言っていた。
>>154
すだちをお忘れでは？
金が無い時に俺がよくやるヤツです
ドンブリにメシを盛る
シーチキンをのせる
かつお節（小パック）ときざみ海苔をかける
最後に醤油を一回し
完成！
※マヨラーならツナの上にかけておくのも良い
これが通称「エサ丼」だ！！
>>157
『ねこまんま』って感じだね。私もやってみよう。
鶏むね肉ブロックに両面塩を振る。
しそ一枚と一緒にアルミホイルに包んでオーブントースターで蒸し焼きに。
きわめてシンプルだが飽きない味。日本酒に合う。
丼メシに千切りキャベツ、目玉焼きをのせ、小さく切った鶏肉を醤油、ケチャップ、ソース
で炒める。仕上げにラー油をふりまくって喰らう。
今日の夜食。
永谷園のお茶漬けでそのままお茶漬けを作る。
熱い内にその上に醤油味のかき餅（海苔が巻いてある奴、堅い奴でも可）
を一切れ乗せる。
熱い茶漬けでちょっとふやけたかき餅が中々美味い。
永谷園の茶漬けに飽きたら良くやってる。
>>163
確か鍋物に入れる専用の煎餅がどこかの地方にあったなぁ。
俺もカップ麺なんかで物足りないと思った時、お湯入れた
直後にかき餅とか入れることがあるよｗ
あと、これもカップ麺の麺を一度取り出して、下に登山用なんかの
アルファ化米を入れて、麺を戻して、お湯を規定量以上に入れてから
食ったりもする。ま、一種のラーメン（うどん）ライスだわな。
鶏ひき肉に醤油少々とチューブのおろし生姜を多めに混ぜ混ぜ
↓
練り練り
↓
団子にして熱湯へ
↓
茹であがったら塩つけて食べる
↓
強烈にｳﾏ～～～～(*´д｀*) ～～～。
>>165の茹で汁は野菜ぶっこんで塩胡椒だけでウマーなスープもできるよ。
油と炭水化物抜きのウマーで簡単料理ってありますまいか・・
ダイエット中でして・・
スレ違いでお怒りの御貴兄はスルーﾌﾟﾘｰｽﾞ
>>174
茹でエノキを梅肉で和えるだけ。 ｳﾏー！！
昨日久しぶりにポトフもどき作ったよ。
芋、玉ねぎ、人参、キャベツ１/４芯ごとを鍋に放り込んで、
ソーセージとコンソメの素と水入れて火にかけて煮といた。
途中ふと思い出してオクラも入れた。
うまかったよ。
ホイル焼きのアイディアがいくつか出てたけど
材料（肉、野菜、魚、何でもヨシ！）に軽く塩コショウして
つつんだホイルに、こぼれないように生クリームをかけてとろけるチーズもかけると
洋風でウマーよ。簡単クリーム煮みたいな。
クリームでもういっちょ。
コンソメスープに生クリームと溶けるチーズいれて、洋風鍋。
具は鶏や芋やベーコンや人参がおすすめ。しめに飯を入れるとリゾット風。
最後に
とりにくを適当な大きさに切って皿にのせて
塩コショウと酒（ちと多め）粉チーズ掛けて、ラップしてレンジでチン。
鶏の酒蒸し。
まだ季節じゃないけど、
おもちをちょっと焦げるぐらいまで焼き、
お醤油をﾀﾌﾟｰﾘつけて、濃いお茶に入れて食べる。
おふくろがよくやってた。
ニラ醤油作ってる人は（刻みニラに醤油まぶすだけの常備食）
それを茹でたしらたきに和えるだけでウマーだよ。
ズボラ主婦のスレでつか？
驚き卵の作り方。
カップヌードルの器のような適当な保温容器を用意する。
沸騰したお湯を入れ、面倒だから冷蔵庫から出した卵を
その中に入れる。（常温戻すのめんどくさい）
１時間ぐらい放置プレイ。（忘れた頃でも良い）
いわゆる温泉卵なのだろうか？なにやら黄身が半熟より柔らかめの
物になっている。白身は、ちと食えない。
黄身がチーズのような味でウマー。
間違ってもアソコに入れて温めないように。
ズボラ主婦のスレでつか？
奥さんナスですよの作り方。
新鮮な活きのよいナスを捕まえる。
十文字に縦方向に切り込みを入れる。
（しっぽから、へたへ向けて）
塩を軽くふって（特に切り込みを入れた中に）ガンガン
ナスをしごく。シコシコ液がでるぐらい強くしごく。
１分くらいでナスがしなっとしたら水で洗い流す。
皮を剥いてもいいけど、そのまま食べてもいい。
新鮮なナスサラダだよ。塩加減がポイント。
間違ってもアソコに入れて塩味を付けないように。
わたしの今日のお昼ごはん
ほかほかごはんにバターを埋める
その上に鰹節、刻みねぎ、刻み海苔をパラパラ・・
最後に醤油を垂らします
ｳﾏｰですた。
豚のこまぎれと冷凍アスパラを炒める。
がしがし塩こしょうする（好みだがかなり多めにするとｳﾏﾏｰ）
焦げ色が付き、こまぎれの端っこがかりっとするまで炒めたら
溶き卵（醤油なんか足してもｵｹ）投入。
余熱で火を通す。
酒のアテに良い～～～～。
ありそうでなかった 盲点料理。
キャベツを千切り。（粗め）
いためたりする必要はない。
ツナ缶（オイルあったほうがいいかも
を、キャベツとよ～くまぜまぜ。ツナとキャベが
１対１の割合になるように。
これが 死ぬほどおいしい割にあまり知られてない。
このみでしょうゆをちょっとたらして食べるとよい。
>189
どうしてもおかずが足りない時にたまにやる(w
醤油もいいけどソースも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>189
うちではワサビも入れる。
>>189
たまねぎのみじん切りとマヨネーズが足りない（w
>>189
思ったよりみんな知ってたようですね 。
そう言う私は、マヨとカレー粉少々で和えて食べます。
そうか、マヨはいらないかもね、よく和えて醤油だけでいいのかも…
189をレンジでチンしてレモンと醤油と黒コショウかけるのもいいよ。
ツナの変わりにベーコンやウインナーでもいい。
玉ねぎとピーマンの色紙切りにした奴を炒めて
レンジで温めたレトルトの肉団子をタレごと加える。
ちょっと酢を足してやると、即席酢豚の出来上がり。
我が家では小さい頃かなり食してたので
メジャーだと思ってたが、友達に言ったら
やってる人がいなかった一品
『たらこバター』
アツアツのご飯の中にマーガリンをとたらこを投入
そしてよく混ぜ混ぜして海苔で喰う
お好みでしょうゆをちょぺらぁっとっとどうぞ
ういまーお
>>189
似たような料理だが。
ちんげんさいをザクザク切り。
皿に盛って、ツナを一缶混ぜる。
ウスターソースを回しかける。
ラップして電子レンジでチン。
美味いぞ。
サツマイモを洗い、蒸かす。（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
焼き餅に海苔の佃煮を塗るだけで結構いけるよ。
焼き海苔を巻くよりいいかも。
焼き餅にはバター醤油
フライパンにバターしいて餅を焼くほうがうまい。
味付けは醤油で。
お餅をレンジで溶かすと、いろいろ面白いよ
餅を深めの皿にのせ、でろでろに溶かす。
まだやわらかいところに餡をからませれば、つきたてのあんころ餅
（きな粉、納豆などなんでもあり）
青のりやごまを混ぜ込んでまるめておいて、固まってから食べてもいい
でかいかたまりを作って固めて、切って焼いて食べることもできます。
ただし火傷する可能性が非常に高いので、気をつけて
昔、母がたまに作ってくれた料理を紹介します。
片栗粉に砂糖を少し混ぜ、水を足してよく混ぜます。
↓
一口大のお持ちのように丸め、沸騰したお湯にくぐらせます。
↓
固まった物にきな粉をつけて食べる。
↓
懐かしくも、ちょっと切ない味だったと記憶しています。
こんな食べ物知っています？
>>209
片栗粉にお水を入れるだけではまとまらないと思うんだけど。
白玉粉とかではないのかな？
本物の片栗粉なら出来るのかな？
>>219
お湯にくぐらすとまとまるのよ
昔、元彼が私が風邪をひいた時コンビニで買って来てくれたよ。
風邪ひいた時に母さんが昔よく作ってくれたって言ってた。
黒蜜ときな粉だったかな。
半透明の餅状で冷やすとウマーだったよ。
ウチはそれ固めないバージョン食べてたよ。
風邪ひいた時とかさむ～い時のおやつとか。
呼び名はかたくり。
最近は抹茶かたくりとか、生姜味バージョンとか店でも見るね。
こんなのも美味いｙｏ！簡単だし。
材料：白菜、豚バラ肉、塩、胡椒、コンソメ、湯
・皿の大きさに切った白菜の上に豚バラを乗せて塩、胡椒を薄めに振る。
・それを何枚も重寝る。
・湯で溶かしたコンソメを軽くかける。
・ラップをしかっりしてチン！
豚の脂の旨みが出てサイコだｙｏ。おかずになるね、冬ならたぷり食べても
１食１００円もしないだろ。
233さんの白菜/豚肉蒸しだけど、
鍋に白菜/豚肉/春雨/戻した干し椎茸を何層か重ねて、
椎茸の戻し汁ちびっと+ごま油多め+塩を上からかけて
そのまま弱火でとろとろ…っていうのも美味しいよ。
カラダにも良いし、暖まって○！
豚のバラ肉を固まりで購入・・何もせず蒸す、ひたすら蒸す。冷まして
薄くなり厚くなり好みに切って好きな味付けで食べる。
>>234
豚バラのかたまりは
水＋酒＋ねぎの青いところ＋しょうが（チューブで可）で茹でまくる
とにかく気が済むまで茹でる。
茹でれば茹でるだけ油抜けるらしい。
で、切って食べる。うちはにんにくしょうゆかけてる。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ダイエット中にどうしても肉が食べたくなった人のコラムに書いてた。
>>242
からし醤油でも旨そうだ。
鶏を固まりで購入・・蓮の葉巻いて、泥を塗って蒸し焼きにする、ひたすら蒸し焼く。
薄くなり厚くなり好みに切って好きな味付けで食べる。
邱永漢が書いていた、豚バラ肉とクレソンのスープ、おいしかったよ。
味付けは中華だし、塩、胡椒などで適当に。
トウモロコシの缶詰（ホール）をフライパンにまるごとあけて、炒めて
塩コショウ。水溶き片栗粉でとろみをつける。これだけ。おいしー。
鶏ももと鶏皮をゴマ油で炒め、それにザク切りした白菜を投下。
葉の部分がシンナリしたら皿に盛り、ポン酢で食べる。ｳﾏｰ
簡単チャーハン
・ご飯を炒める
・ちりめんじゃこ投入(多めがうまい)
・卵投入して炒める (ゴマを入れると風味が増す)
・塩、コショウで味と整え、醤油数滴で香り付け
ちりめんじゃこは鮭や高菜が一緒に入っているものを使うとさらに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ボリュームがほしい時は挽肉を入れてます。
タマネギいためて、肉入れて、水入れて豆板醤とトウチージャン、カレー粉。
さらさら中華カレーできあがり。とろみが欲しけりゃ水溶き片栗粉。
チャーハンと一緒にどうぞ。所要時間５分ナリ。
ようはコンソメやらだしやらの「旨み」代わりに醤をいれるわけですよ。
俺がよくやってた料理いろいろ
材料：トマト 卵 バター
・トマトを丸ごと一個湯がく。んで、皮を剥く。一口大に切る。
・フライパンにバターを入れて、いい感じに溶けたら卵を入れる。
・グジュグジュになったところに、トマトを入れる。
（塩で味を調えて、マヨなりなんなりで食べる。）
材料：サバの切れ身 後は好みバターとかエノキとか
・トースターを予め温めて置く。
・サバの切れ身をアルミで巻く。
・ついでにお好みで、バターなりエノキなり人参なり。
・15分ぐらいトースターで焼く。
（調味料は不可！食う間際に醤油を極少量。）
材料：トースト 卵 マヨ ハムとかウィンナーとか
・トーストの上に、四角くマヨで土手をつくる。
・ウィンナーなりハムなり好きなのを乗せて補強。
・卵をのせる。
・トースターで焼いて食べる。
（トーストが焼けすぎる事があるので、予めトースターを温めとくといいかも。）
野菜を取りたい人（少しめんどうになるなあ）
材料：人参 キャベツやもやしなどの野菜（多種少量がグー）
ベーコン バター
・野菜を適当に千切り
・硬いだろうなあという野菜をちとゆがいて、冷蔵庫へ（ここポイント）
・ベーコンをバターで焼く（人参を湯がくのが面倒ならこのとき放り込む）
・カリカリのベーコンを野菜に乗せて終わり
（ベーコンのところに野菜を入れ炒めと野菜炒めと一緒だけど、
でかいフライパン洗うの面倒だからサラダに焼いたベーコンで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ）
材料：豆腐（一人用とかも最近売ってるんだね）
サラダ（上のように適当に）
・上に書いたようなのでもいいし、面倒なら市販のサラダ
・冷えたところに豆腐を潰して入れる
・ドレッシングなりの調味料を加える
（ポイントは別々に食っても一緒だけど、皿が一つ減る。）
どっかから仕入れてきたのとか、自分の創作とかあるから、
重複とか当たり前の料理ならすまん。
はくさいと豚肉薄切りをざくっと切って
はくさい→肉→はくさい→肉とかさねて鍋に入れる。
ちょっとだし汁を入れて煮る。
煮えたらポン酢で食べる。
これからの季節にｲｲよ。
耐熱皿にご飯をひいて１００均で売ってるミーとソースの缶詰を開けて
その上にとろけるチーズとかスライスチーズ載せてオーブンで焼くと
グラ飯の出来あがり。安いしラク
>>261
ドリアと言った方が。
>>262
そんな高尚な料理で無いのでグラ飯でいいのだ
寒くなったので･･。
・ネギ･生姜の細かく切ったのを、胡麻油でよく炒める。
･香りが立ったら、油揚げの細かく切ったのも炒める。
･卵を入れ、かき混ぜたら半熟のうちにご飯投入。
・塩コショウ･醤油で味付け。
体の温まる１品です。
風邪予防にも効きます。
牡蠣むき身と絹豆腐、ちぎったニラを麺つゆで煮る。
牡蠣に火が通ったら卵でとじる。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
飯にかけても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
包丁なし、短時間で出来る。このくらいならいい？
アボカドを半分に切って種をとり、
くぼみに麺つゆを少量入れて、スプーンで混ぜ混ぜしながら食う。
もしくはバルサミコ酢とオリーブオイルと塩コショウをかけて
混ぜ混ぜして食う。
ｶﾞｲｼｭﾂっぽいか。
>>268
それ、まさに私の定番食だ!!私の場合はダシ醤油とワサビ。
皮が器代わりになるので、楽なんですよね。
あ、あと、その混ぜ混ぜしたものをご飯にかけてもんまいですよ。なんちゃってネギトロ丼。
ちなみに、余力があればクリームチーズを細かく角切りにしたものを混ぜるとウマーです。
包丁と火を使わなくて、料理と言えるのーーー？ ｗ
じゃあ・・・
ベビースターラーメンを袋の上からある程度、こなごなにして
ご飯と混ぜ合わせる。おいしいです。
季節外れ、夏のスタミナ料理。
買ってきたウナギの蒲焼きを小さく切って、
白ゴマ、刻んだ青じそと共に白いご飯に混ぜ込む。
クリームチーズを角切りにして
かつおぶしと醤油であえる。おわり。
箸休めにいいよ。
うなぎとか牡蠣とかアボカドとかもｳﾏｿｰだけど
コンビニで買える材料で出来る料理特集もきぼ～ん
コンビニで買えるものかー・・・。
カップスープにご飯入れて「なんちゃってリゾット」とか。
>>276
１）かしわおにぎりをレンジで温める
２）茶碗に入れて崩す
３）ひたるくらいの水をかける
４）あったまるまでレンジでチン
５）(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>276
鮭おにぎり(海苔ぱりぱりのやつ)の海苔をちぎっておく
フライパンに胡麻油引いて卵炒める
鮭おにぎりの鮭とご飯を入れて炒める
仕上げににんにく醤油(ただの醤油でもよい)
ちぎった海苔をふりかける
鮭チャーハンｳﾏｰ
調理道具が汚れず片付けも簡単で、かつ短時間にできてウマーな
食い物だと私は手抜きリゾットです
ホールカットトマト、オリーブオイル少々、コン染めの粉少々
塩胡椒少々、白ワインまたはポン酒、溶けるチーズを皿に入れてチンしる
一方でお湯たっぷりの鍋で麦をぐつぐつ煮る 白米でもいいが麦の方が
すぐ柔らかくなるしリゾット向きの食感
麦がやわらかくなったらざるにあけ、チンしたトマトソースの中に
投入 混ぜて食う チーズがウマー
鮭の水煮缶の横にかいてあったもう一品メニューってヤツだけど、
このスレの主旨にぴったりなのでご紹介。
・オニオンスライスに鮭水煮缶を混ぜて醤油、マヨネーズで
・キャベツの千切りに鮭水煮缶、たっぷりきざみ海苔をトッピングして中華ドレッシングで
今は大根スライス+水煮缶で醤油で食べてるけどウマーです。
鍋に適当な大きさに切った白菜を敷き詰め、
その上から鮭水煮缶を缶汁ごと入れる。
そしてことこと15分。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
醤油を少々入れてくれ。
または食べるときにポン酢でどうぞ。
２００ｃｃのだし汁に薄口醤油と味醂を各々１０ｃｃ投入。
ハイミー耳掻き一杯（入れすぎたら駄目）
シイタケをスライスして投入。
レンジでチンして「簡単お吸い物」完成。
出し汁を使わない場合は、ほんだしも追加投入でＯＫ．
きのこ（マイタケでもエリンギでも）を適当に裂いて魚焼きグリルで焼く
↓
オイスターソースと酒を混ぜる。1：1くらいで。
↓
焼けたきのこにかけて(ﾟдﾟ)ｳﾏ-!
レモンかすだちの絞り汁、ごま油を加えるとなお良し。
レンジ蒸し鶏が最強なのでは・・・
ささみ（皮が好きな人は胸肉）に酒・塩コショウしてから
チンすれば終了。
冷めたら適当に裂く。なんのタレでも合う
きゅうりの千切りを添えて中華ダレかければ「棒棒鶏」って言えるし
がいしゅつかもしれんけど。。
焼鳥の缶詰を汁ごと鍋で温めて卵投入
（あれば玉ねぎor青ねぎのスライスを鍋に一緒に入れる）
→ご飯にかけて親子丼完成～
味付け不要で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。海苔とかあればさらにｸﾞｰ。
冷凍たこ焼きをどんぶりに入れてレンジでチン
お湯をかけて、めんつゆとおろしショウガ(チューブ可)少し入れる。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
296で思い出したけど、オイルサーディンの缶の油を少し捨てて、
缶ごと火にかける。お醤油を垂らしてネギなど振りかけ、ご飯に乗せて
オイルサーディン丼。
やってみたらホント美味しい。
チーズ好きなので
簡単チーズフォンジュだね
マグカップかどんぶりに
溶けるチーズと白ワインかたくり粉をいれてチン
フランスパンをつけて食う
うまいよ
豆乳200cc（１本）と卵１個を混ぜてレンジでﾁﾝ。
めんつゆかけてｳﾏｰ。
簡単卵豆腐です。レンジのワット数とか容器の大きさで
ﾁﾝする時間は違うので適当に見ながら少し固まるまででOK。
（余熱で完全に固まるので。）
もの凄く熱いので冷めてからドーｿﾞ。
ｶﾞｲｼｭﾂだったらスマソ。
卵豆腐自体が簡単なのに、簡単卵豆腐って・・・。
>>303
簡単卵豆腐って名前がダメだったかな・・・。
卵豆腐よりｸﾘ-ﾐｰというかこくがあって美味しいです。
卵豆腐も簡単に作れるんですね。知らなかったもので。
ごめんなさい。
>>302
いえいえ、へェーーーーでしたよ。
おだしとか、なんか面倒そうだもん、卵豆腐。
中学生の頃夜食によくやってたやつ。
茶わんに中にバターを塗る。
そこに卵を割り入れて塩胡椒して適当にまぜる。
なんでもいいのでチーズをちぎっていれる。
で、そのまま電子レンジで珍。卵がふわふわしてきたらできあがり。
まぜながら食べる。
アレンジとしては少し牛乳をいれたり、ハーブをいれたり。
醤油とみじん切りのねぎで和風にしたりとお好きにどーぞ。
でもカロリー高めなので気をつけて。
>>307
漏れは溶き卵＋マヨネーズ＋明太子をよく混ぜて、レンジでチンってのをよくやったな～
1日目…ごはんに鮭の瓶詰めともみ海苔、しょう油少し、ゴマ投入で混ぜ混ぜ。
しその刻んだの入れてもｳﾏｰだが、翌日のことを考えて混ぜ込まない。
2日目…レンジでチンして激熱の時に溶き卵とごま油少々でなんちゃってチャーハン。
こういう料理ばかりが上達していく結婚1年目…＿|￣|○
カレーパスタ
パスタを茹でる
カレーをかける
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!
レトルト可。
>>312
それって時々やるんだけどさパスタの太さにもよるけど、ご飯と
比べると味が薄く感じませんか？だから俺は茹でるとき塩を多め
に入れるか、レトルトかけた後に更に調味料（ガーリックソルト等）を
使う事が多いっす。
北海道産、秋鮭と玉葱とピーマンと豆腐が
冷蔵庫に入ってるんだけど、何か美味しい料理出来ないでしょうか？
鮭とたまねぎとピーマンでホイル焼き
豆腐ステーキ
ホイル焼きいいですね～。あ、バターがない・・・。
>>318
オリーブオイルとかでもいいんでない？
なるほど！でもサラダオイルしかなかったＴＴ
仕方ないのでマヨネーズで焼いてみます。
サラダオイルでいいんでない?
玉ねぎとピーマンと豆腐ぐちゃぐちゃにして炒める。
鮭もソテー。で、鮭の上にぐちゃぐちゃ炒め盛り付ける。
あんかけ風焼き鮭もおいしそうですね～。
>>318
遅いが、味噌とマヨを適当に混ぜたのを鮭に塗ってホイル焼も美味いよ。
次回以降の参考までに。
冷奴にスライスしたたまねぎとかつお節、大根おろし、練り梅等をトッピング
（たまねぎの辛いのが苦手なら水にさらしても…）
それに醤油をたらして、ごま油を追加すると香りが増しておいしいですよ。
日本酒にはいつもこれをつまみにて感じですね
白いご飯にも合いますし
概出かな？
海苔にご飯を広げ醤油をほんの少したらしマヨネーズを塗り粉チーズをふりかけトースターで焼く。つまみにもいける。
チーズフォンヂュ あれはいいですよー
癖になります
独り身なので分量とかはかなり適当にやってますが
参考までに
溶けるチーズ（市販のモザレラとゴーダチーズをミックスしたありふれたもの）３００ｇ
白ワイン 出来れば辛口 カップ１／４
片栗粉少々 胡椒少々
チン�･ よく混ぜる
フランスパンをつけて食う ウインナーやブロッコリーをつけてもよい
でもやっぱパンがうまいね 分量はあまり考えなくていいです適当に
グリュエールチーズとエメンタールチーズで作ると本場の味になります
あとワインのかわりに牛乳を入れるとまろやかに
鍋でスープスパゲティ(きのこ)ソースを温める。
(だいだい2皿分の量だから半分にしてね)(1人分)
ご飯を入れ、おじや風にする。
火を止めて、スライスチーズを入れ混ぜ込んで溶かす。
きのこチーズ・リゾット風で 美味しい！
ガーリックライスに醤油とごま油、オイスターソースをチョット入れ、
めんつゆで溶いた卵をかけて食す。すっごくウマいです！！
豆腐に好みのスパゲティーソースをかけ、レンジでチン。旨い。
豆腐にネギとピータンのみじん切りをかけて、塩とごま油で味付けし、
ぐちゃぐちゃにまぜる。
ビールに合うぞ。
1.マグカップに適当にちぎったり切ったりした野菜を入れる
2.コンソメか中華だしとお湯（水でもいい）を入れる
3.ボリュームを出したければ玉子を割りいれる。
（このとき必ず黄身を楊枝で数箇所突付いておくこと）
4.レンジでチン
簡単カップスープ。
ベーコンとか入れてもおいしい。
ドンブリに、すべて入れる。
レタスを1枚。
白身のお刺身、２切れ。
お餅はレンジか、オーブントースターで柔らかくして。
生卵を割り入れる。
そこにスープの元を振りかけて、熱湯を注ぐ。
お刺身なんて、高級な食材はこのスレの人達の冷蔵庫にはないか。
ナマ魚にナマ卵でお湯注ぐだけでは、ナマ臭過ぎではあるまいか
お椀に柔らかい餅と塩きつめの塩鮭、その上に大根おろしをのせて熱湯を注ぐ。
味薄いときは塩足して、好みで醤油をごく少量。
塩鮭の皮はとっていたほうがいいかと。
まな板いらずサラダ（ペティナイフ使用）
皿の上でトマトを適当に薄切りにして平らに並べる
塩、ブラックペパー、有るならオレガノを振り掛ける
ビネガー（自分の好きなので－）、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙのﾊﾞｰｼﾞﾝｴｷｽﾄﾗかける
キュウリを皿の上で削るように輪切りにしていっぱい載せる
これにお好きなパン（私はカンパーニュ）と、塩鯖焼いたの載せて
塩鯖はビネガーとオイルを適宜まぶして崩しながら食べる
これ一生食べてろ、って言われても全然ＯＫ。
塩鯖と野菜があれば生きて行けます、ママン。
>>389
塩鯖って、普通に焼きの塩鯖でいいの？
生臭くない？
>>389 あ、ごめんなさい。我を忘れて質問を読み違えてました。
そうです、焼くだけでいいんです。私は塩鯖を買ってきては
半身を４つ位に切り分けてレンジで一気に焼いて冷蔵庫で保存してます。
鯖食べたくなった。
しかし、鯖をドレッシングまみれのトマトとキュウリと混ぜ合わせて食うってのは
ほんとに美味しいの？
>>416
ほんに、うまうま。
実は焼いた塩鯖に、タルタルソースかけて食うのも、うまうま。うちは下にオニオンスライス敷いてます。
鯖は油が多いので 葱が欲しいところだなぁ。
大根おろしでもいいんだけど 長ねぎがベストだな
塩鯖をごまダレで食してみて！見た目はグロだが味は( ´p｀)ｳﾝﾏｧｰ
じゃあ時期が時期だし牡蠣でも行ってみるか。
アルミホイル広げて、みそとみりんを３：１くらい混ぜ合わせる。
量はアルミホイル一面に広がるくらい。
そのうち半分くらいのスペースにに牡蠣を並べる。
で、残り半分で折りたたんでふたにする。
オーブンに入れて１０～１５分。
牡蠣の土手鍋風のできあがり。
牡蠣以外にも、みそに合いそうなもの（こんにゃくとかキノコとか）を一緒に入れても良し。
薄切りリンゴにプロセスチーズはさむ ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
でも、リンゴ剥くのめんどくさくて最近やってない
卵ご飯は王様だ
あれも、あまり混ぜないと変化が楽しめていい。
海苔やネギを散らすのもうまい。
既出かもしれんけど。
スライスチーズを海苔で巻いて食べる。
うまいです。
連カキスマソ
既出かもですが、ご飯にマヨをかけ上からハムを巻いて食べる！手間入らずで最高☆
ニラのホイル焼き
ニラは洗って切らずに2つ折りに曲げ
ホイルに包んでトースターへ どーん！！
コツはニラは切らないこと、
折り曲げるときもなるべく折り目をつけないようにすること。
切り目を入れると臭いが出てしまうのです
切らずに火を入れるとｱﾏ～臭くﾅｰｲ！ﾏｲｳｰです
ナンプラーや醤油で食べてください
コンビーフを解してセロリのスライスとマヨネーズ＋マスタードで和える。
ｳﾝﾏｰ、これ。
昔テレビで見て実際やったらホント旨かったので。
それは池袋のモヤシおじさんの考えた「モヤシは３０秒で炒めろ！」（３０秒か自信無い～）
中華鍋を煙が出ても気にせず更にガンガン熱くして、オイオイそろそろ火がつくぞ、
って頃合になったら、油を入れてモヤシをジャーっと炒めるが、
それが１５秒か３０秒くらいで「いいんだよ」とのこと。(味は塩コショウ）
半信半疑でおじさんの言うとおり作ってお皿に盛っても、
これ生じゃないのか！？という見た目で恐る恐る食べてみると、、、
「旨い！さすが、モヤシおやじ、あんた正しい。」でした。
シャキシャキして塩で味付けただけなのにモヤシの甘味がしてかなり旨かったよ。
今日の昼食：
１．皮ついた鳥肉に醤油とゴマ油かけて焼く。
２．白ネギをを縦に切る。（白髪ネギより太めのがシャキシャキ感増してｳﾏｰ）
３．ご飯の上に１、２を乗せて食う。
なかなかウマーだった。
>>440
鳥を焼いた油でネギを軽く炒めたらさらに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰそうな予感。
葱萌え。
長ねぎを食べやすい長さに切って、さらに縦に半分か４分の１くらいに切る。
耐熱容器に入れて塩コショウ、ごま油かラー油かオリーブオイルをタラッとかけて、辛くなくなるまでチン。
量にもよるが１分くらいかな。（食べてみて辛かったら、軽く掻き混ぜても少しチン。）
これだけでホントに旨かった。友達にも好評。
塩コショウ以外にも、醤油や酢醤油でもおいしいよ。
>>442
美味しかったよ。ご飯にかけて食べて葱丼ｳﾏｰ。ありがど。
冷奴とかにも合いそう。
最近のマイブーム
【簡単キムチスープ】
乾燥ワカメどっさり、キムチの素、とろろこんぶ
に湯をかけるだけ
で末梢神経まで温まるダイエットスープの完成。キムチ料理用の調味料
は最近色々あるけど、桃屋の「キムチの素」が一番割安でうまいと思う。
キムチ鍋の素はイマイチ使えない。。
>>443
私も、桃屋のキムチの素が一番美味しいと思う。
ついでにザーサイも。これだけでごはん食べれるよん。
そういえば､小さい頃は夏に果物凍らせてデザートにしてたなあ...
あれは簡単でうまい。
>>445
凍らせたみかんを忘れてた時に見つけると嬉しいよね
ナガネギぶつ切り。塩コショウで炒めて食う。
シンプルだが、旬のネギだとうまい。
油をオリーブオイルにすれば洋風
ごま油なら和風。
酒のつまみにもいい。
四角いお餅にベーコンを巻きつけ
フライパンで中火だか弱火だかで焼く
ベーコンに焦げ目がついたら
お餅も食べごろ。
ベーコンの味もついて、お餅が洋風になります
うまうま
ベーコンカリカリにする→ご飯に乗せる・蒲焼きのたれとか醤油とか垂らす→海苔とかもｲｲ→馬
肉いためる
↓
冷凍ポテトと水と麺つゆを入れて煮る
↓
肉じゃが完成
既出かな・・・
すいません、塩鯖馬鹿です。お久しぶりです。
今作って食べたら死ぬほど旨かったんで書きます。勿論簡単です。
コンビニおにぎり(鮭・海苔は別に食べちゃった）１個、
大根、人参、ｺﾝﾆｬｸ、大根の葉っぱなど、冷蔵庫に残ってた野菜を刻んで入れる
水を入れてコトコト。野菜入の鮭粥になりました。
お茶碗に、冷蔵しておいた塩鯖をそのまま一切れ入れて、
上から野菜入の鮭粥をかける。その上にタレと芥子を混ぜた納豆を載せる。
塩鯖がお粥にこんなに合うなんて、、、
納豆がお粥にこんなに合うなんて、、、
温かいご飯に小さじいっぱいぐらいのマーガリンのせる。
しょうゆをかける。まぜてできあがり。
ちくわを縦半分、横半分に切る
みぞにマヨネーズを乗せて七味をふりかけオーブントースターでマヨネーズに焦げ目が付くまで焼く
しょうゆを垂らしてウマ～
赤魚の粕漬けに醤油たらせば何杯でも飯食えたな。そう言えば。
既出かもしれないけど・・・
寒くなってきたけど､これからの時期にやるのは
「何ちゃってポトフ」かな。
最低限、いつも使ってるのは牛肉の塊（輸入物の安いやつでＯＫ）・
キャベツ・玉ねぎ・人参・コンソメ。
肉は一口大または１回の食事分に切る。
キャベツは半分を３等分に切る。玉ねぎは皮を取る。人参は皮をむく。
以上のものを大きめの鍋に入れ、コンソメと素材が浸るくらいの水を入れる。
沸騰するまで強火。沸騰したらアクを取る。
その後､弱火で１時間以上お腹が空くまで２ちゃんしながら煮込む。
食べる前に塩・胡椒で味を調える。
これ以上簡単な料理はない・・・ってことで、基本だけ書きました。
これだけでも美味しいけど､他のものを加えたりアレンジも可能です。
竹輪にキュウリでも突っ込んで食ってろ。
ぼけなすども
>>479
うまそうだなそれ
>>484
七味＋マヨネーズがあれば更に旨いかと。
>>485
からし醤油もいけるよ。
ツナ缶の炊き込みご飯
１ 普通にご飯を炊く準備をする
２ ツナ缶をぶっこむ（油分が多いものは油分を捨てる）
３ 醤油をぶっかけて、まぜる
４ スイッチオン
ガイシュツかも知れんが、初めてこのスレに来たので
カラムーチョをマヨネーズであえる レタスにご飯と一緒にのせて巻いて食べると (￣□￣;)!! 美味い！
竹輪に胡瓜、竹輪にチーズ、懐かしい
何故かお客さんが来た時に必ず出すオードブルだった＞今は亡き家の母
なつかしい。斜めに切るんだよね。梅マヨもいい。
ゆでたまごにマヨネーズかけてグチャグチャにつぶす
もちろんガイシュツな上に皆知ってるとは思うけど
さりげなくｳﾏｰ…
ゆでたまごの黄身とマヨをまぜて白身に詰めなおす。
想像してるよりは少しは美味しいから試してみて！
>>491
上にパセリのみじん切りをふって‥
それこそ大正時代からの定番オードブルだと思うんだが､
知らない人もいるのか。
鮪の血合いがキロ100円で買えるっていうか捨ててあるんだがなんかいい食い方ある？
生で食ったらマズかった。
>>497
照り焼き。
>>497
生姜醤油に漬け込んで焼く。
>>497
竜田age
>>497
角煮。濃い味で汁気を飛ばして煮ると
日持ちするし常備菜にもってこい。
簡単スープチャーハン。
材料 スーパーの冷凍コーナーにある中華ミックス野菜
ご飯１、卵１、１中華だし、化学調味料、叉はとりがらスープ、
胡椒、片栗粉
作り方 ご飯に卵をいれ，まんべんなく混ぜ
フライパンに油少々いれ炒め、化学調味料
鶏がらスープ、塩、胡椒で味付けをする。薄味
あんかけスープ 鍋でお湯を沸かし沸騰したら野菜をいれ
味付けをし片栗粉でゆるめのあんかけスープを作る
盛り付け それぞれの好みだけれど、自分は器の真ん中にチャーハンを
円くこんもりとよそい、あんかけスープは中華丼のように
上からかけず、チャーハンのの周りを一周する感じで盛り付けています
とても簡単なわりには美味しいし、食欲がないときでもゆるめのあんかけ
なので食べられるよ。
>>510
>スーパーの冷凍コーナーにある中華ミックス野菜
これ便利だけど、最近手に入らないことないですか？
自分の家の近所は、和風と洋風しかないです。
どっちも野菜の切り方が大きいから使いにくいんだよね。
>>512
お店によって置いてるところと置いていないところがあるみたい
そんな時は冷蔵庫にある残り野菜で充分だよ。
それこそ彩りで使ってるようなものだから
カニかまとインゲン（冷凍）を小口きり？したものとか
他の味付けでは、だし汁＋牛乳を使ってあんかけスープを作ったり
この場合、野菜は先のインゲンを青梗菜に変えてみたり・・。
今度カレーあんかけスープチャーハンを作ってみようと思ってます。
どちらもカレー粉で作る予定。味は先同様、薄味ゆるめのあんかけスープで
>>88と>>343の合わせ技で
豆腐と納豆のぐちゃぐちゃに鯖水煮缶、一味、卵黄、ネギを混ぜて
めんつゆで食し中・・
ヘルシーｳﾏｰ・・
ビジュアル的に独りの時だけしか食べられなそうだけどｳﾏｰ
茶碗に生卵を入れ、電子レンジチン。時間適当。
半熟で止めて、醤油をかけて食う。
>>515 それ､私もよくやります！朝食にも。
あと､ケチャップで食べたり､チーズをのせたり｡
>>517
>半熟で止めて
と書いてある。
それにレンジに入れる前に黄身に箸を突き立てて穴を開けておくと心配せずにすむ。
>515
卵は割っていれるんだよね。
誰か勘違いして殻ごとやりそうなので
突っ込んどく。殻ごとやると爆発します。
へー (・∀・)ノ∩
レスサンクスです。
卵割って黄身に穴あけて半熟まであたためるならOKなのか・・・。
っていうか今朝、ドキドキしながら実際にやってみました。
ビビりなので30秒ごとにレンジ止めて様子を見つつ･･･
爆発しなかったし(ﾟдﾟ)ウマ-でした。
耐熱カップ(うちは耐熱の計量カップ)に卵割り落とす｡
水を注ぐ｡卵の半分くらいの量｡
レンジ(500W)で1分前後加熱｡
温泉卵完成｡らくちんらくちん
>>537
やってみた。うまくできたよ！
今カレーにのっけて食べてる。ｳﾏﾏw
>>515-522
を参考にしてやってみました。
茶碗に玉子入れて黄味を箸でプス。
最少時間の30秒にセット→ヲチ→15秒あたりで白身が小爆発→呆然としながら30秒終了
レンジ内に白身をまき散らしながら完成したのは半熟でもない目玉焼きですたｗ
>>548
ﾊｹﾞﾜﾗﾀ
やっぱだめなのかそうか。
>>548
スゲー強力な電子レンジですな。
ウチのレンジではいくらなんでも15秒では爆発せんぞ。
だいたい45秒から50秒の間で半熟玉子完成。
1分超えるとヤバイけどな。
電磁波の強度調整はできないのか？
レンジでの目玉焼きは油を使わないんで少しでもローカロリーにと
毎朝作ってます。
ハイパワー700Wって書いてあるわ・・
電磁波の強度はあたため用と解凍用に700W←→200Wの切り替えはできるけど
200Wじゃだめぽｗ
目玉焼きだと使った器に玉子がこびりつかない？
つーか普通>>537に書いてあるように
水を少量入れるんだが・・・
水入れなきゃただの迷惑な目玉焼きだろうなｗ
楊枝で突つくなんて、誰でも思いつくようなことで爆発が防げるのなら、こんなに
危険だと騒がれるわけないだろ。大体やね～、真っ二つに切った固ゆで卵でも電子
レンジでは爆発するんだぞ。
レンジ卵、なかなか加減が難しいですね。
一分だとちと軟すぎなので90秒にしたら白身が爆発しますた・・・。
>>537
うちも５００ｗだけど１分だとほぼ生・・。
１分半でﾁﾄ固めっぽくなってしまったけど、
箸で崩せばｲｹﾙだろ、と思い
箸をつけたら黄身爆発ｗ
面白かった。今度はちゃんとタイミング見て上手く作りたいです。
鶏もも肉は、軽く塩・胡椒をして２２０度位のオーブンか
魚やきグリルで焦げ目をつけます。
もも肉を一度取り出し、ハチミツを皮側に塗り、黒ゴマ、ナッツ類をまんべんなく撒き、
もう一度香ばしい香りが出るまで焼いて出来上がり。
ナッツ類は、他にアーモンド、クルミ、松の実、マカデミアナッツなど、何でも利用できます。
簡単だけどプロが作ったみたいな料理になります。美味いよ。
>>532ですが、
魚焼きグリルで焦げ目と書いてしまいましたが、
この時に完全に火を通します。
ナッツを乗せてからは焦げやすいので目を離さないようにしてください。
こう書くと面倒そうだけど、やってみると本当に簡単だし美味しいですよ。
適当な濃さ（薄さ）の緑茶で豚しゃぶ。ポン酢で。肉がさっぱりしておいしいです。
ジャガイモを洗ってレンジで7分。
皮をむいて食う。
とにかく大量の大根おろしを作って鍋に入れて豚しゃぶ、雪見鍋か。
市販の明太マヨチューブとパスタ。
材料
かぼちゃ、こんだていろいろつゆ←なければ、煮物に使うであろう調味料
かぼちゃを適当に切る。
ちょっと大きめの茶碗に入れる。
その中に、こんだていろいろつゆを好みで入れてまぜる。
ラップをしてレンジで4分。（量によりレンジ時間を変えてください）
かぼちゃの煮物のできあがり。
スモークサーモン、玉葱、チーズ、ケイパーを適当にみじん切り。
まな板の上でそれを全部合せる。小さめの容器に入れてお皿にパカッ。
おしゃれで、お酒やパンによく合います。
キムチ
温泉卵（市販のでよし）
のり（できれば韓国のり）
以上をぐっちゃぐっちゃとかきまぜる。
お好みでしょうゆをたらす。
お試しくだされ
とろ火のホットプレートにレタスを一玉、適当な大きさにちぎって入れる。
上から胡麻油をタラ～リ。そしてふたをする。
レタスがシナシナになるまで待つ。
ポン酢につけて食す。
レタスは火を通してもシャキシャキ。
野菜嫌いの人でもレタス一玉ぺロリ。
ヨーグルトと味噌を混ぜる。
そこへキュウリ、セロリ投入
1日ほどで漬物ができます。
鍋に水をコップ一杯沸騰させる
餅二個とコンソメ個投入
弱火で４分待つ。
餅が若干とろけた、とろみスープの
洋風雑煮旨いです。
>>559
一食分に足りないくらいに残った汁物を器に入れて
もちを2～3個入れレンジにかけて食べる。
やり方は全然違うが出来たものは似てるね。
でもうちのは具入りだ！
大根を3ミリ厚に輪切りにして醤油をたらす。
そのままでよし、海苔などのせてよし。
餅はバターをこすった皿でチンして醤油だ。
みてないと巨大化するので注意、せいぜい30秒だから。
醤油少々
片栗粉少々
ごま油少々
砂糖少々
お酢少々
を中華なべで少し熱します。それでアンが完成。
大抵お腹すいたときはこのアンから何か作ります。
後は創造してください。
俺式混ぜ飯色々
明太子と卵黄を混ぜて飯にかけて食らう (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ｱﾂｱﾂ飯＋ﾜｻﾋﾞ醤油＋鰹節（1ﾊﾟｹ）＋刻み海苔（ﾀｯﾌﾟﾘ）＋ﾊﾞﾀｰ＋卵 混ぜて食う (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ｱﾂｱﾂ飯の中にスライスチーズを埋めて海苔ふって醤油 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
冷や飯に砕いたスナック菓子振りかけてお湯かけてすする (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
納豆＋卵黄＋ラー油＋醤油少々＋もみ海苔 飯にかけても美味いがスパでもよし (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
手間はかからんが㌍はシッカリ取れる 現在ちょっと目立ってきた腹が悩みの種
米を研いで水張った鍋にぶち込み弱火で2時間放置。
肉を切って塩胡椒をして焼くだけ。
今夜はすいとんでいこうと思う。
豚肉とキムチの鍋にすいとんを入れて、食べるときにとろけるチーズ。これはウマイかな
お餅の季節になりました。
お餅をレンジでちょっとやわらかくする。
↓
テフロンのフライパンで、斜め薄切りにした大量の長ネギを炒める。
↓
ネギの上にお餅を並べる。
↓
蓋してしばし待つ・・・・。
↓
ひっくり返してお醤油たらー。
↓
（∀）
油を使うのでﾏﾝﾄﾞｸｾかも知れんが
鳥むね肉ひとくちサイズに適当切り
↓
卵とマヨと小麦粉＆塩コショウを混ぜ混ぜした中に
肉を投入してからめる
↓
油で揚げる
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ナゲットみたいな感じ。
ケチャップつけて食べてもそのまま食べても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
卵とマヨと小麦粉＆塩コショウの衣をたくさんつけると（･∀･）ｲｲ!
タコ茹でる→タコ一口大に切る→タコ揚げる（市販の唐揚げ粉）→(ﾟдﾟ)ﾀｺｳﾏｰ
ポン酢がお勧め
手間かけないのにこんなに美味いと腹立ってくるね
歯ごたえ楽しみたければ茹でずにそのまま、タコの風味を楽しむなら茹でるって感じで
大根の千六本＋カラシ醤油＋マヨネーズ＋鰹節１パック
ピリ辛大根サラダ
マヨネーズとカラシの分量はお好みで 鰹節は必須
甘ったるくなくてちょっと酸っぱめのいちごジャムを買ってきてレトルトカレーに混ぜる。
うまいよ。
セブンイレブンで売ってる弁当の炒飯に醤油をかけて食う。
味が濃いのを好きな人には美味く感じる。簡単過ぎるな…
ホワイトシチューをかけて食うのもなかなか美味いと思う。
あと、簡単な料理って訳ではないかもしれないけどおすすめレシピ。既出だったらスマソ。
必要材料:うどん、ねぎ、ばら肉。
スーパーで50円とかで売ってる茹でてあるタイプのうどんを購入。
フライパンにごま油をしいて、ネギを炒める。次に肉を投入して炒める。
肉に火が通ったらうどんを投入。うどんに焼色がついてきたら味付け。
めんつゆと醤油を1:1の割合で入れる。最後に七味をふりかけて完成。
味が薄いのが好きならめんつゆと醤油を水で薄める。ちょっと水っぽくなるけど…
あと、最後にお好みで卵を入れても美味いよ。鰹節はお好みで入れる。
ちょっと手間がかかるかもしれないけど、俺は好きだな。
これ書いてて思ったが、よく考えると普通の焼きうどんかも…
書籍
タイトル：サルでもできる料理教室
作者：清水ちなみandOL委員会
似たような内容で被ってるレシピも含めて全部で千超のレシピが載ってる
例２つだしてみる（書き方は微妙に違うけど似たような物）
白菜を適当にちぎるって鍋に入れる（火にかけると大幅に量が減るので多めがよいかも）
ツナ缶を開け中身を鍋に入れる
蓋をして弱火～中火にかける（白菜の水分が出るから水はいらない）
・・・火が通って白菜がフニャフニャってなったら完成
（つーかコレ、昔母がよく作ってた・・・楽だからだったんだね、ママン）
ツナと卵と塩、こしょうを混ぜて、できればチーズも入れてラップしてチン
好みでケチャップなどをかけても良い
私が考えたのではないが
鬼女スレで大絶賛のレシピ。ガイシュツだったらスマソ
鍋にセロリをスライスした物を入れる(スライサーで直接入れると楽
強めに塩･ｺｼｮｳした鳥モモ肉をのせる(切ってもそのままでも
レタス1玉をちぎって上に載せる
蓋して火に掛けて出来あがり(作ったこと無いから時間は分からん
とりあえず大好評みたいだからお試しあれ。
>603-604
１と２持ってる＜セイシュンの・・
学生～新入社員だった頃、本当にお世話になった。
自分の料理の根っこかもしれん。
これだけじゃ何なのでレシピのせとこう。
「おかたまチャーハン」
ご飯を炒めて→かつぶし＆醤油入れて→卵入れてかき混ぜる→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
「コーンスープ」
鍋に水と牛乳とコンソメ入れて温める→クリームコーンぶちまける
→溶き卵入れてかき混ぜる→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
未だに作ります。
読んでたら色々作りたくなってきた。
>606
俺も一巻持ってたなー。
おかたまチャーハンは見た目はイマイチだが旨かった。
レトルトハンバーグ潰したミートソースってのもよくやったなー＜牛乳で伸ばすと更に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>606
俺も角川文庫版の１・２持ってる。
俺はコーンラーメン、乾ラーメン、あとバターコーンチキン蒸しとかよくやったな～。
私も持ってたなー。
好きだったのは、明太子と卵黄を混ぜて
あつあつご飯にのっけて食べるってやつ。
今でもよくやる。とっても(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
「セイシュン」全巻（当時の4巻＆近年出た丼物ばかりの巻）と
「さる料」全２巻を愛読し続けている私って
真のダラ奥なんだなぁ・・・と感じております。
ついでに、ほぼ日の「がんばれ自炊くん」まで持ってる・・・。
セイシュン読者がｲﾊﾟｰｲ！
豚バラ鍋とか、豆腐つぶしてご飯にかけるのとか好きでした。
文庫で出てるのか。本屋行って見まふ。
当時のフロムエーにレシピが掲載された神はいないのかなー？
そういえばじゃがいもスレで好評だったいももちも載ってるのね。
>611
素晴らしい！
美味くて安くて手早くできるのが一番。
栄養バランス整ってりゃ文句なし。
自分も最近はここから拝借することオオし。
友達に作ってもらった美味しいパン
食パンにマヨネーズたっぷりつけて、ブラックペーパーかけてオーブンで焼いて食べる（お好みでチーズなど）
めちゃｳﾏｰ
下ごしらえしたピーマンを4つ切りにして、たっぷりの油で炒める。
醤油と味の素かけて出来上がり。
醤油ダレがご飯にぴったりで激ｳﾏ！！
醤油+味の素=醤油ダレ
(≧∇≦)
>615
下ごしらえしたピーマンを4つ切りにして、たっぷりの油で炒める。
醤油と味の素かけて出来上がり。
ししとうだと定番だね。
味付けを味噌+みりんにするとチンジャオ風。さらにザク切キャベツも入れて仕上げに水溶片栗粉でホイコーロー風。
ちょっとでも肉入れたほうが旨いけどね。
>>618
キャベツとお肉入れて食べたい～～～
うまそ～～～～～
に、肉食べたい・・・
角切り大根・紅生姜をビニールに入れてもむ。袋を縛って冷蔵庫で半日放置。サパーリ漬け物。
冷凍うどんを、フライパンで（これ重要）茹でる。
茹で上がったら湯を捨て、そのままサラダ油をタプーリ投入して炒める。
明太子を適当に投入。卵1個投入。
卵半熟のところで醤油投入。→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
明太子は、花かつおに置き換えも可。
花かつおは最後に入れたほうがいいか。
>>621
つまり、焼きうどんだな。
>>622
そうですな。
フライパンから湯を捨てるとき、どうしても少し湯が残ってしまうので
普通の焼きうどんより少し水気が多めでジュウシィ。
それだと、醤油を絡めてる間に、卵に火が通り過ぎるので
油をなじませるのと一緒くらいに醤油を入れて、
充分に麺に均等に絡めてから、
卵を入れた方が、卵の色も綺麗なままでいいかもよ
花カツオは、最後でオケー！
とんじゃった醤油の香りも、これで補える
指で潰しながら、白胡麻を最後に散らすとなお旨い
プロぽいｗ
長ネギをこれでもか！と言うくらい輪切りにする。
どんぶりに入れ、適当にちぎった魚卵を投入する。
たらこ、すじこ、いくら等何でもOKだが、すじこが一番旨い。
鰹節、醤油を投入して混ぜ、ご飯に乗せると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
・ゆでたパスタを
・チューブにんにく（たっぷし）と
・赤とうがらし(いっぱい)と
・手でぶっちぎったソーセージとともにフライパンにぶっこみ
・サラダオイルとケチャップ（お好みで適量）で炒めて
・粉チーズを大量にぶっかけて
いただきます。
安上がり＆早くできるので結婚前はしょっちゅう食ってますた。
もちろんフライパンから直にです。アツカラ(゜д゜)ウマー
具としてタマネギ・ピーマンなんかをぶっこんでもヨシ。
ソーセージの変わりにハムやベーコンでも良い。
嫁命名「『ペペロンチーノ台無し風』」。
１・おさるにミルクを注ぐ
２・そこにパンを置いてミルクを吸わせる（ﾋﾞﾁｮﾋﾞﾁｮにならない程度）
３・ケチャップ塗ってチーズ乗せる（具はお好み）
４・ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで普通のトーストより長めに焼く
５・チーズが溶けてパンにほんのり焦げ目で出来上がり (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
もうちょっと一手間かけるなら工程３をパタンと二つ折りにして
端をｷﾞｭｯと押さえて開かないようにしてそのまま揚げる これも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
おさる
ｳｯｷｰ
>>630 ようするに「お猿の丸焼き」＆「丸揚げ」が出来るわけだな
暴れるであろうお猿をどうやってオーブンに放り込むかが問題だな
>>630 お猿を二つ折りにするコツを教えて欲しい
日本猿でいいの？
カニクイザルとかのほうがいい？
ｳﾜｧｧﾝヽ（`Д´）ﾉ
「おさる」→「お皿」
豚肉の薄切り、安い奴を炒めてごはんにのせて醤油かけて食う。
細切れ肉に醤油をまぶし、生のまま冷やご飯（茶碗１杯分）に載せる。
電子レンジチン２分。途中一回混ぜる。
ごま油とゴマをかけて、よく混ぜて食べる。
塩が足りなければ、少し振りかける。余裕があれば刻み葱。
火と包丁を使わない、なんちゃってチャーハン。
もやしを皿にもってレンジで一分
アツアツなうえにナマタマゴを割りいれる。
混ぜると卵がかたまってくるので
ご飯にのせて醤油かけて(ﾟдﾟ)ウマ－
ご飯茶碗に一杯
水3カップ
ネギみじん切り
鶏がらスープの素
ごま油
塩少々
野菜何か少々
これを全部鍋にぶちこんで15～20分煮込む。
簡単中華がゆ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
1. 鶏皮をゆでて千切りにする。
2. 和風ゴマドレッシングであえる。
時間があればきゅうりの千切りとか白髪葱とか混ぜてもいいけど、
これだけでも十分おいしいよ。
キムチの素でもいいと思う。
ｶﾞｲｼｭﾂだったらｽﾏｿ。今日作って食べた物をひとつ。
１．刺身の残りを、酒、みりん、醤油、ごま油を混ぜたタレに浸す。
２．ご飯に海苔を適当に千切ってかけ、１のヅケにしていた刺身を乗せる。
練りわさびをちょこっとと白ゴマをパラパラ。
３．お湯を沸かしてだしの素をプラス。それをご飯にかけて出来上がり。
だし汁かける前に、ヅケにしたタレをご飯に少々かけておくと更に(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
レシピ大全にあった「コンビーフサンド」(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今作って食べたところｗ
私はケチャップもつけて食べますた。(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰ
ｶﾞｲｼｭﾂかもしれないが、取り敢えず炊飯器は便利だと主張。
２つあるといいな、と思う時もある。
片方でシチュー、片方でご飯…
基本的に
水投入→具を投入→ルー（カレーとかシチューとか）投入→炊飯→(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
で調理可能。ちなみに夕べは炊き込みご飯ですた。
酢のHPに載ってる手羽先と卵の酢醤油煮を良く作るのだが
煮汁がもったいないと常々思っていた｡
昨日ふと思いついて煮汁に水少々とｹﾁｬｯﾌﾟ入れて酢豚のアンにしてみたら
これがそのために作ったかのようにピッタリの味だった｡
これでもう安心だ｡
ちょっと探してみたけどもう変わってるみたいなので
･手羽先８本位 関節で二つに切って下茹で水洗いしておく。
･ゆで卵２～４個
･酢１００ｃｃ位
･酒､ミリン､醤油各６０cc位
･砂糖４Ｔ位
･水３００ｃｃ
･好みで､しょうが 唐辛子
全部鍋に入れて中火で２０分位 おいしそうに煮えたら出来上がり｡汁は結構残る｡
最初にゆで卵､その湯で手羽先を茹で流しにあけて
手羽先だけ洗いながら拾って鍋にもどし調味料を入れると一番汚れ物が少ない｡
>>657
酢豚好きなんだが、餡がどうしてもうまくいかなかったんだ
簡単だしソコソコなっとくいく味になるし
なんというか…ありがとう
>>657
手羽先の煮物をまず作って翌日に酢豚を作るという事か・・。
こんどやってみる。機会があったら。
>>685
無理に翌日じゃなくてもいい。
冷蔵庫に入れておけばゼラチン質で固まってて扱いやすいし４～５日は持つ｡
サッパリ煮の煮汁はいつも煮凝りとして食べてた。
今度酢鶏に流用してみる。
煮凝ったサッパリ煮の残り汁をゆで野菜にまぶして食うのもうまいよ。
刻んだネギに酢をかけてラー油やキムチやかつお節を混ぜて完成…以上
ちびちびつまんで酒を飲む
酸っぱいのが好きな自分にはたまらない酒の肴
ハムにマヨを一絞りして七味をパラリ クルッと包んでお口へポイッ
一手間かけるならハムをフライパンでちょっと焼く
七味の代わりにﾃｰﾌﾞﾙｶﾞｰﾘｯｸなんかも良い
>>658と>>659の合わせ技というわけではないですけど・・・
中欧に行ったとき、ソーセージにスライスオニオンを載せて、
酢をかけて塩こしょうする、という料理（というほどのものではないですけど）
がありました。
>>585に似たのがあるが、
1.ネギを切って皿に並べる
2.その上に餅をのせる
3.電子レンジにほうり込む。時間は適宜。
4.醤油を垂らして食う。
ネギの甘味が餅と良く合って(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
>>673
お餅はさっと水にくぐらせていいんですよね？
つきたてっぽくするような気がしたのですが。
切りこぶをざっとゆがいてざく切り。大根は千六本。
ビン入りなめたけと混ぜ、めんつゆであじつけ。
ダイエットにいいし、これからお正月の一品にも
おすすめです。しばらくおいて、しんなりしてから食べるのがうまいよ！
ベーコン炒めてから白菜投入！白菜に熱が通ったら塩こしょう好みで。
以上！
>>585
ガイシュツかもしれないけど固いままのお餅を、バターを使ってフライパンで焼く。
そして柔らかくなるまで蓋をして待つ。少し焦げ目がついたらできあがり。
醤油をつけて海苔を巻いて食べると超(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
>>677
それ時々やる。
バター醤油がｳﾏｰだよね。
△オニギリを握る
刷毛で醤油を塗りつつ片面ずつフライパンで焼く
片面につき２回塗りがしょっぱくなりすぎず、また崩れにくい
醤油を塗った面が焦げ目が付いてカリッとしたら出来上がり
フライパンでやるから失敗がない簡単焼きおにぎり お夜食にどーぞ
・牛タン葱ソース
・旦那のお土産のシュウマイ
・大根サラダ
・椎茸のフライ
帰りが遅くなるとの電話があった・・・。
つまみ食いで腹いっぱいになりそうなヨカーン
秋の満腹簡単すぎダイエットおやつ
さつまいも、かぼちゃ、りんごを牛乳で煮る！！！
ヘルシぃ、食物繊維もたっぷり。
1)安物のゆでうどん１玉を２～３センチ長さに切る（面倒ならはさみで）
2)ベーコン３枚も１～２センチに切る（同）
3)なべにうどんとベーコンとキューブコンソメ１個とひたひたの牛乳を注ぐ
4)２０分以上弱火でぐつぐつと煮る
5)塩コショーで味をととのえてできあがり
学生の頃、なにかの雑誌の投稿レシピで発見して良く作ってました。
久々に作ったけどこの頃のうどんは煮崩れないんですね。ちぇ。
焦げやすいので余力があればネギか玉ねぎの薄切りを鍋底に敷くといいです。
さらに余力があれば、ほうれん草などを加え、
グラタン皿に入れてパン粉、粉チーズ、バターなどをのっけて
トースターでチンしてください。人に出せます。
ヨーグルト、トマトジュース、おろしにんにく、クレイジーソルト
全部まぜてトマトスープ
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>710
おおっ！
トマト好きなオレにはたまらんっ
うまそうだーーー！
ちなみに冷製？温製？
これからの季節だとあたためたくなるなー
>>711
自分は冷たいのにしてるけどあったかくてもうまそうだな
ちなみにタバスコも好みでいれるとナイス
是非試してくれ
>>712
牛乳や生クリームが入ってないが、酸味はきつくないのか？
>>713
ヨーグル（ｒｙ
>713
>710氏ではないのですが、そんなに酸味は気にならないと思います。
私は、ヨーグルトの酸味が苦手だったのですが、トマジュー混ぜたら
美味しく食べられるようになりました。
ただ、にんにくで胃がやられる体質なので、にんにくは抜き。
口当たりの滑らかさをアップさせたいときは、オリーブオイルを
ほんのちょこっと垂らすといいみたい。
横レス失礼しました。
１・豆腐をよく水切りする
２・小さめの鍋orフライパンで蒲焼きのタレを暖める
３・２に薄く切った豆腐（もしくはグチャグチャに潰したモノ）を放り込む
４・しばし煮る
５・タレごとアツアツのどんぶり飯に乗せる 海苔をふって出来上がり
ニセ鰻丼 鰻タレをまとった豆腐は(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです
しめ鯖をすり鉢でする
味つきモズクを入れる（汁は入れない）
一緒にする
これ最近の好物
夜に作って酒のつまみ→半分残して朝のおかず
が最強コンボｗ
>>717
うーむ、うまいのかも知れんが
生のサバとどろどろ海藻のすり身…
ちょっとチャレンジする勇気が出ないな。
>719
しめ鯖のよくしまったモノは、酢が効いてて生っぽさは全然ないですよ。
スーパーで真空パックで売っているものだったら特に。
バッテラの上に乗ってる鯖、あんな感じ。
うちではオカラを炒り煮するときに入れたりします。
簡単パスタ。
カップスープ（クリーム系のもの）を2袋、分量どおりの温めた牛乳で溶き、
茹でたパスタにかけて、できあがり。要は、スープを牛乳で溶くとホワイト
ソースのようにクリーム状になるので、ソースにするのにもってこいです。
乾燥パセリをかけると、彩りもよく、おいしそうに見えます。
そろそろ餅の季節だし、そういうメニューはないかな？
定番すぎるけど海苔に砂糖醤油。ｳﾏﾏ
皿の上にまんべんなく砂糖振って、その上に餅。
そしてレンジで餅がﾃﾞﾛﾃﾞﾛくらいになるまで朕。
砂糖なり黄粉なり付けてﾃﾞﾛﾃﾞﾛｱﾂｱﾂを食う。ｳﾏｱｱｱｱ
レンジが無い時。
カップ麺の容器に餅入れて、熱湯注いでフタして数分待つとイイ感じに柔らかくなりまっせ。
容器と言わず、カップめんに餅を入れて食う。
ボリュームアップに便利。
餅を使ったメニュー結構出てるけど？
俺はその中でもフライパンで焼いてバター醤油が
好きだ。
フライパンで餅を熱してビローンと広げて上にケチャップ塗ってチーズ乗せる
チーズが溶けてきたら出来上がり 餅のミニピザ風
火の通し加減でカリカリorモチモチを選べる
従兄弟に教えて貰った餅の新境地 正月の餅に飽きたらどうぞ
モチは茶漬けもうまいよ。
醤油をよくつけながら香ばしく焼いたモチをあったかご飯の上にポンとのせ、塩を振って
濃い目の熱～いお茶を注ぐ。ご飯とモチのからみ具合がなんとも言えん。
焼いた餅にバター若しくはマーガリン＋砂糖 ウマー 普通に納豆かきまぜたとこに餅投入 ウマー
レトルトの熱々白粥にカッパえびせんをかける
げきウマ
鶏肉と白菜だけの水炊きも（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
だしは昆布だけで充分、あと酒入れとけばバッチリ。
生椎茸も水炊きに追加。
ポン酢で食べるかごまだれで食べるか……。
卵納豆ご飯最強！
白菜もいいが、鶏とチンゲンサイ、塩、少量の酒でフタして弱火～中火で炊くというのも美味い。
福神漬けだけを具にチャーハン
味付けはカレー粉と醤油
ｳﾏｰｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
小麦粉、玉子、上新粉、万能ねぎ でチヂミを作る。おいしいよ
適当に切った鶏とか茸とかタマネギとかを
適当にアルミにつつみ
隙間から適当に塩コショウと生クリームと溶けるチーズをかける。
隙間を塞いだら
20分～30分くらいオーブントースターで焼きながらゴロゴロする。
鮭の切り身とかシメジとかミックスベジとか使えば
包丁も使わずに済む。
牡蠣のしゃぶしゃぶ
鍋に日本酒を入れ、熱くなったら
バターかマーガリンを入れる。
牡蠣をしゃぶしやぶして、ぽん酢醤油で。
鍋焼きうどん用の小さな土鍋がイイ。
タチでも美味しいよ！
>>755
バターにぽん酢？ 合うのかな？
>>761
バター醤油みたいなもんだから合うよ
>>761
えのきバターポン酢とか居酒屋ﾒﾆｭｰにあるよ
よくある組み合わせだよ～おいしいよ～
短冊切りにした餅とスライスチーズを餃子の皮で包んで
多めの油で焼く。揚げてもよい。
包み方が甘いと、餅やチーズが隙間から出てくるので気をつけるべし。
>>759
餅ってそのまま揚げるとﾌﾞｻｲｸに膨らむけど、
この方法ならキレイに揚がりそうだね～。
餅買って来て週末おつまみに作ってみるよ。ｻﾝｸｿ。
簡単お味噌汁
お椀にお味噌、増えるわかめちゃん、ほんだし少々入れてお湯で溶かすとウマー。
お味噌は煮立てるとすっぱくなるけど、これだとお味噌本来の味が出て美味しいよ。
既出ならｽﾏｿ。
>>766
その昔、カップ味噌の残りが1/5ぐらいになったら
増えるわかめちゃん、ほんだし、刻みネギを入れて
ぐるぐるかき混ぜて即席みそ汁を常備してました～。
自分の場合はセーシュ・・・（略
そういえば里見光太郎も同じこといってました＜お味噌本来の味が出て
ほんだし使ってたかどうかは記憶が定かではありませんが。
嫁いでからは赤味噌なんでぐつぐつ煮てるので
なんか懐かしい。
>>766
だし入り味噌を使えばなお簡単。よくかき混ぜないと駄目だけどね。
卵二個割ってナンプラー適当に振って適当に焼いて
残ったゴハンぶっ込む。
それだけでウマイ。
市販のボイルしたタコ買ってきてスライスし、皿に並べる。
オリーブオイル・粗塩・粗引き胡椒・ニンニクスライス
レモン汁・バジルをぶっかけて終了。
バジルの代わりに大葉を乗せても、さわやかな香りでｳﾏｰ。
漏れは未成年なのでアレだが、酒のつまみにﾄﾞｿﾞｰ(´・ω・｀)
①厚揚げを食べやすい大きさに切って好きな方法で温める。
②ニラとコーンを酢、しょうゆ、砂糖各大匙３、スープの素（何でもいい）で
いためて、水溶き片栗粉を入れる。
②を①にかける・・・ｳﾏﾏﾏﾏ
旦那、長期出張にでないかなー。
1. 大根をピーラーで削る。
（包丁が得意な人は薄切りでもかつらむきでもどうぞ）
2. ほたて貝柱水煮缶をあけて、汁けを切ってほぐす。
3. 1と2をまぜて、マヨネーズで味をつける。
時間に余裕のある時は、大根にちょっと塩をして、水気が出たら絞っておくと
水っぽくならないのですけど、
そこまで手をかけなくても美味しいです。
もひとつ。
1. キャベツはざくざくに切っておく。芯の固いところはスライスする。
2. ラップをかけて電子レンジでチン。シャキシャキが好みなら1分、くたくたが好みなら3分。
3. 焼肉のタレをかける。
＞＞７９３さん
大根サラダですよね、うまいよねー。
マヨネーズに少々サウザンアイランドを足しても
変化が出ますよ。
それに大根を千六本に切ってもいいですし、
仕上げに海苔を載せても美味しいです。
しばらくはハマってしまって、それぱっかり食べてた
時期がありました。
>>793
うちではカニ缶で作りますよ
とってもうまーなのだがカニ缶はもったいなくて買えないので、
実家から贈答品を分けてもらった時くらいにしか食べれない大ご馳走。
ほたて貝柱とカニ缶ってどっちが安いんだろ？
>>802
蟹のほぐし身缶なら結構安いよ。貝柱の缶詰買うならボイル済みの帆立を
買った方が量も多いし割安な場合もありますよ。半分和え物、半分フライとか。
鮭ときのことバターをラップで包んでレンジで２分。
うまー
>>795
オニオンスライスを少し入れて欲しい
柑橘果汁と醤油がいいな
酒がすすむ
オクラを適当に切って、バター醤油炒め。
ｳﾏｰ
昆布だしとグリンピースでご飯を炊く。
普通のグリンピースご飯。うまー
電子レンジ蒸し器があればOK牧場！
今日は鳥胸肉をレンジでチンして、スーパーで売ってたこれまたレンジでチンするワンカップ型チーズフォンデュでウマーです。
大根とホタテ缶（カニもうまいね）のサラダ、
切り干し大根で作っても面白いよ。
硬めに戻して湯通しする程度にサッと茹でて、マヨで和える。
貝割れを入れても彩りがいい。
これ以上簡単な料理じゃなくなっちゃうけどね。
ｶﾞｲｼｭﾂかもしれないけど
【鮭のホイル包み焼き】
バターを塗ったアルミホイルに鮭一切れを載せる
鮭の脇にスライスした玉ねぎ、エノキ茸を添える
塩（塩鮭の場合はなし）黒胡椒を振る
ホイルをしっかりと閉じる
オーブントースターかフライパンで焼く
ホワイトソースをかけて焼いても美味しいです
これもガイシュツかな。
鍋にお湯を沸騰させてコンソメスープの素適量。
溶き卵のあとに冷やご飯を投入し最後に刻みネギを
入れる。
簡単であったまります。風邪のときにも。
ガイシュツ覚悟で
簡単味噌汁。
パックのかつお節を惜し気もなく半分お椀へ
味噌適量投入、かつお節と混ぜたおす。
熱湯をそそぐ。
かきまぜて終わり。
かつお節のダシがいい感じで、インスタント味噌汁とは格段の差です
もしあえれば、乾燥ネギなんかふってあげると贅沢気分
>>812
刺し身用の冷凍ほたて酒蒸しにしたほうが
安そうだねそれだと
ほたて缶、ほぐし身のなら198円ぐらいであるよ。
どーせほぐすし安いし味はかわらんしで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
最近ハマってるのが
割れちゃって巻けなくなったライスペーパーと
顆粒チキンスープの素と乾燥わかめと
塩コショーをマグに入れてお湯をかけて１分待つだけのスープ。
あれば一味とかナンプラーとかレモン汁とか入れるのもよろしい。
>>814
いいねそれ！
割れてはいないけど、1-2枚余っちゃうと春巻きにするには足りないし・・・って
ずっと放置してたよ。
フォーっぽい味にしたらうまそう。
ライスペーパーも、長く保存しておくと腐りはしませんが、なんとなく
酸化したような感じになって風味が悪くなります。
簡単スープでも何でも、使い切ってしまうのは結構なことですよね。
いつもは生のワンタンの皮でやってたけど、それだと保存が利きそうで良いなあ。
>>814参考になりました。
深夜なのに小腹が空いたのでライスペーパースープ飲んでました。
ダイエット中なので一味としょうがたっぷり。
ﾋﾞﾐｮｰな味だがクセになる。
>815
簡単ではなくなるけど
具を変えてさらにフォーっぽくすると
夕食のスープとして出せますね。
顆粒コンソメとかトムヤムクンの素とかもいいかも。
むかし飲み屋で。
太目のうどんをサラダオイルでいため（水をいれてほぐすのじゃよ）
お醤油で味を付ける。
かつおぶしをまぶす。
>>827
それってもろ焼きうどんじゃん
>>829
ｼｯ!
しかも火を使ってるし>>827
☆時間がかからない
☆包丁まな板使わない
の2つはクリアしてる罠。
焼きうどんではあるがな。（具無しで美味いってとこがミソか？）
具なしのうどん、焼くよりさらに楽。
フライパンにお湯沸かして油少々入れてゆでうどん投入
うどんがほぐれたらお湯を捨ててめんつゆ、醤油とかつお節
つるつるｳﾏｰ
マカロニの鮭フレーク合え （調理時間５分）
１． クイックマカロニを茹でる
２． と同時に、ざく切りキャベツとたまねぎ薄切りをバターで炒める
３． ２．にゆでたマカロニと鮭フレークを投入
うちの２歳児の好物。
>>834
自分ならマカロニと一緒に
キャベツと玉ねぎゆがいちゃうだろーなー。
炒めた方が美味しいの解ってるけどぐーたらだし(w
んで、きっとマヨいれちゃうなー。
>832 んじゃ、
1. ごはんに寿司酢をまぜる。
2. 鮭フレークをまぜる。
3. (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
っていうのもこのスレ的にはオッケー？
ねぎの白いとこゆでる→マヨネーズかけて食う→ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
オリーブオイルとバルサミコ酢を1:1.5-2くらいで混ぜ混ぜ。
やや薄めに切ったトマトとリンゴにかけて食う。
ワインのつまみによいです。
さらに食べ終わったあと皿に残った汁をすする。
これが、ウマー。
健康にもなんとなくよい気がします。
>838
シンプルにウマソー。
サニーレタスとか添えれば、おもてなしにも使えるサラダになりそう。
>>838
やってみた。
めちゃめちゃ美味しかった。
お酒飲めないんで、オヤツ代わりになりそうです。
実はバルサミコ酢初体験。
手軽に買えるようになって、気にしつつ、またバルサミコ酢スレも
覗きながらも手に取っては元に戻したり。
それが、昨日>>838を見て何がなんでも試してみたくなった。
あなたのレスが無きゃ一生バルサミコ酢の味を知らないまま
だったと思う・・・ｻﾝｸｽ!
きゅうり
オイルサーディン（シーチキンでもいけそう）
ニンジン
玉ねぎ（ちょっと水にさらしたほうがいいかも）
を適当に切ってマヨネーズとコショウで和える。
さっき作ったけんだどけっこうおいしかった。
オイルサーデｨンの缶詰に醤油をたらしてご飯にのっけてレンジでﾁﾝ！レモンがあればもっとｳﾏｰ
↑それを言うなら、故モリヨーコの小説の中にサーディン丼ってのがあった。
サーディンをフライパンにオイルごとあけて両面焼く→醤油かける(かなりはねるので蓋必須)→ごはんにのせる→あさつき、七味、かぼすをきゅっ。
マジうま。
ｷｼｭﾂだったらｽﾏｿ。
適当な大きさ（大きすぎない）のかぼちゃ、冷凍のコーンを
一緒にレンジでチン。
やわらかくなったら器に移しつぶす。
カニカマを裂きながら入れる。塩コショウ適量でマヨで合える。
要はかぼちゃサラダですが、今まで火を使って茹でていたので
非常に簡単ですた。
ショップ99のクリームチーズ買ってきてパウダーシュガー混ぜて練りまくる。
そのまま食べたらニューヨークチーズケーキ
濃厚でｳﾏﾏﾏｰ
>>846
なんかそれよさそうだ！やってみよ……
クリームチーズを賽の目に切って醤油とかつぶしをかけて食べる。
つまみにいいです。
>>847
白ごま周りにまぶして醤油も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>846
おいらと同じような事をする同士発見しますたw
以前 親に見つかり気色悪がられること数度…
気まぐれにシナモンかポッカレモンを少量入れると
また別の味わいになるでつ。
クリームチーズだったら、1.5cmくらいに切って（きってあるやつはそのまま）
ジャムやフルーツソースかけて食べてもおいしいよ。
個人的には、ハスカップとかグレープジェリーとかがいいと思うけど、
ブルーベリーも多分合うと思う。
カッテージチーズのクリームタイプに黒砂糖を混ぜたらおいしかった。
スコーンに塗って食べました。
1.豚肉スライスを炒める
2.火が通ったら市販の唐揚げ粉をかけてサッと火を通す
ご飯のおかずに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
1.>>852のスライスを炒める
2.火が通ったら市販の唐揚げ粉をかけてサッと火を通す
ご飯のおかずに(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ
100円ショップで買ったミニ土鍋と、結婚式の引出物でもらったチーズフォンデュセットのコンロを組み合わせて
一人鍋をするのにハマっている最近。
今夜の夕飯は菜花とブタコマでシャブシャブ。実にｳﾏｰでした。
鍋物は昆布を入れたお湯を沸かしさえすれば、あとは材料を適当に入れるだけで美味しく食えるのがいいね。
千枚漬けとスモークサーモンをカブ、鮭、カブ、鮭、カブ、鮭、カブ
ぐらいに重ねる。ピックかなんかで固定して放射状に六分割ぐらいに切る
で、つまみにどうぞ。
なんかの本でみたヤツだが簡単だしうまそうだったので。
>>860
それを麹で醗酵させた漬物と言うか熟れ鮨みたいなの食べたことありますよ。
スモークサーモンじゃなくて生のマスで作ってあったけど、臭いが凄かった。
>>860
北海道では「紅鮭のはさみ漬け」とかいうような名前で
大根や白菜の間に薄く切った鮭や千切りした人参などを挟んで
漬ける漬け物があります。これは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ こんなかんじ
ttp://www.umamon.com/cgibin/shop/suisan/sake/hokkaiset.htm
だから白菜の漬け物でもよいかも。ちょと切りにくいか。
刺身用の切ってない白身魚（鯛とか）を耐熱皿にのせ、
塩こしょうして（クレイジーソルトあれば◎）、ポッカレモンをじゃばじゃば
ふりかける。オリーブオイルをたら～っとかけて、レンジで珍！
白身魚のレモン蒸しのできあがり！
「豆腐と梅干の吸い物」
1だし汁（だしの素利用）に豆腐を入れて適当に崩す
2梅干の種を取り、適当にちぎったやつを投入
これだけ。
だしの素と梅干で味がつくから他の調味料は入れなくてOK
梅干は“はちみつ漬け”みたいなまろやかタイプじゃなく
ｽﾊﾟｰｲｼｮﾊﾟｰｲのでやってみてねん。
グッチ裕三の｢黄味ニラ｣ウマーSAW！
>>866
それどんなのですか？検索したけど出てこない。教えてくり
>>868
ニラをさっと茹でて7、8㌢くらいに切る。
それを束にして絞って皿に立てる。
上に少し窪みをつけて黄味をのっける。
だし醤油でいただく。
確か今週月曜の｢きょうの料理｣で見ますた。
>>869
ありがとう！ニラｊのお浸しに卵載せた感じだね。
さっそくやってみるよ。
かぼちゃとほうれん草を一緒にゆでる。
かぼちゃとほうれん草を別々にすりつぶして、チーズ（ｺﾞﾝｺﾞｿﾞｰﾗ系）を
まぜる。
それぞれを別々に大根の薄切りにのっけてたべる
ｳﾏ
納豆のだしでダシ巻き玉子うま
鶏挽肉をかるく炒める。
水切り（レンジで珍）した豆腐を握りつぶして入れる。
ウェイパー少々、醤油、胡麻、胡麻油入れてある程度水分とぶまで炒める。
きざみ葱どっさり混ぜ混ぜ。
どんぶり飯にかけて食う。
私はあっさり味が好きだけど、甘辛でもいいかもな。
食パンにマーガリンぬって、輪切りにしたレーズンバターを乗っけて
オーブンでチン。
イワシorサンマの缶詰をプライパンで焼く。
焦げ目が付いたら缶の汁を魚にかけて、醤油を少量加える。
それをご飯にかけて上から刻みねぎと七味を加える。
簡単イワシorサンマ丼。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
って>>842に全く同じのあったな・・・。
俺のオリジナルだと思ってたのに・・・。撃つだし能。
ご飯に味噌鰹節納豆をのっけて御湯かけて食す
皮をむいて斜めきりにしたバナナにはちみつ、グラニュー糖、ラム酒を
かけて、レンジでチン。そのまま食べても、アイスを乗せても。
スーパーの肉売り場にある牛脂を熱々御飯に混ぜてしょうゆかける。
うますぎ！！
>>881
ホントだ、うんめぇ！
>>881
ちと手間がかかるが、牛脂を１ｃｍ角くらいに刻んで、砂糖と醤油で炒めてご飯に乗せて喰うと美味い。
ご飯のかわりに玉子ご飯だとさらに美味い。なんちゃってすき焼き丼。
わかっているとは思うが､
>881の牛脂はいったん溶かした脂をさいころ状に固めたもの｡
>884の牛脂は牛肉から切り取ったままのもの。
>>881
これは本当にウマかったよ
バターとか、サラダ油とか、ごはんにまぜて醤油かけるとおいしいよね。
（ラードは未だ試してないけど、今日鶏脂でやったらおいしかった）
ご飯＋油脂＋醤油、という組み合わせは強力。
カリカリベーコン作ったときに出た油＋脂も
ご飯に混ぜて醤油かけるとうまいよ。
>>891
ベーコンエッグでそれやったら涙でますよ
牛脂ってなに？
何処に置いてあって、形、値段など・・・
マジわからん。誰かおすえて。
ラードですね。肉屋やスーパーの肉コーナーに角切りとかチューブで置いてます。
角切りブロックだと、普通すき焼きとかにコクだしで入れます。30円くらい。
チューブはサラダ油がわりにお好みにつかったり。けっこう高いです。
>>897
ヘットだよ。無料。ステーキ買った人用。
いや、ラードと牛脂は別もんですよー。
ラードは豚の脂。
スーパーだとステーキ肉のそばに角切り状態のが
個包装されて置かれてるはず。
通常はタダでもらえるよ。
>>898-900
すみません。嘘つきました。チューブのほうはラードですね。
「通常は」牛肉を買えばタダでもらえる
ヘットだけ持って行くなよー
定期的に出てくるよな。いろんなスレに。
「牛脂って何？」
という質問に、
「ラードだ」
と答える香具師。
それで、
「ラードは豚だ」
と言われる。
間違えたのではなくて、明らかに物を知らないのは全て同じ。
肉屋で「ケンネ下さい」というと、
大きな牛脂の固まりを見せて「このくらいでいい？」と聞かれるので、
「そのくらい」とか「半分でいいです」とかいうと、
適当にラップして、50円とかそのくらいで売ってくれます。
ラードはチャーハンとか中華系の炒めものによく使いますが
へット（牛脂）はクセがあるような気がしてすき焼きとか牛丼の時にしか
使いません。みんな料理に使ってるのかな？
また豚バラで角煮とか作るときに下茹ででさめるまで放置しますが
その時に脂がたっぷり出るのでそれをラードとして保存して使います。
市販のものより美味しいしシンクのお掃除も少し楽になるし。
ラードの方が扱いやすいな。
ヘットは肉焼くのにはいいが応用が利かなくて(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ
一方ラードはわりと色々な料理に使える。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
うん、ラードはお菓子やパン作りにも使えるしねぇ
白身魚の刺身（別に赤身でもえぇけど。）を紫蘇と、梅干し潰したのか練り梅と、レモンと刺身醤油で混ぜてヅケみたいにしておく。
身がしまってンマイ。
マグロの切り落としを買ってくる。
これで「漬け」を作るが、ここで普通の醤油じゃなく
ニンニク醤油を使う。
出来た漬けをご飯に載せて食う。
あまり上品じゃない味でｳﾏｰ
885も書いてるが
マグロをにんにく醤油で食うとマジで御飯も酒もがつがつ進む。
醤油少々砂糖少々ごま油少々チューブにんにく少々を適当に混ぜ
マグロの切り落としをつけて食う。
がっつり系おかず。
ごま油のお陰で濃厚さも増す。
それに白髪ネギか薬味ネギ散らして天かすちょっとふりまいて
うずらの黄身を真ん中におとしたら
ユッケ風。急な客にも出せる。
生姜焼きのタレを買ってくる→ごはんにかける
終 了
冷凍のかぼちゃをチンして潰して、ヨーグルトと混ぜる。美味しいおやつになるよ。
スレ趣旨からずれるけど、
肉野菜炒めとかレバニラ炒めの残り汁をごはんにかけて食うの
最高にうまい。
うなぎのたれもうまい
流れを無視して個人的によく楽しむ謎レシピ投下
牛丼の具作成→ゆでたうどんにそのままぶっかけ→七味をお好みで
よくわからん味だが好きだ。
>>908
まあ、肉うどんなわけで・・・。
肉うどんはちゃんとしたうどんのつゆがあるがコレにはない。
牛丼のご飯部分がうどんになっただけのものだ。
米炊くのﾏﾝﾄﾞｸｻｸﾃ作ったメニューだし。
なんだかんだ言って、うどんつゆも牛丼の煮汁も全く同じでやっても問題ないのだが。
そうめん茹でる
納豆ぶっかける
卵落とす
めんつゆかける
お好みで一味をふりかけ
まぜまぜで(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏ
とり皮嫌いの人に。
もう出てるかも知んないけど。
塩コショウふって、片栗粉まぶしてあげるだけ。
ただそんだけ。
ビールのつまみに。ちょっとめんどう？？
>>914
揚げるのメンドクサイ。ゴメンネ。
鶏皮は、皿にオーブンシートを敷いてレンジで５分くらいチンするとパリッパリになるので、
それに塩コショウを振って食べるとｳﾏｰ。
糠漬けというと糠床を作らねば、とメンドイ感じがするのですが
漬けようとする野菜を塩漬けにしてから水を絞り
煎り糠をﾀｯﾊﾟｰに敷いて塩漬けの野菜を入れ、
上から煎り糠を野菜が見えなくなるまで振りかけます。
上から手のひらでギュウ～と押し付けてから
常温で冷暗所に放置します。
最初３・４日はム？な臭いでしたが、
一週間を過ぎたころからいい香りに変わり
洗って食べてみたらちゃーんと糠漬けになっていました。
塩加減が適当でしたのでショッ辛かったのですが、
しばらく水に漬ければ好みの塩加減になりました。
季節柄気温が低いので失敗しなかったんだと思われますが、
こんな適当でもちゃんと発酵する糠がカワイイですよ。
ブロッコリーを適当な大きさに切って軽く塩、大さじ２くらいの水を使って多層鍋で蒸し煮。
鍋を１分くらい強火で空焼きしておいて、そこに野菜を水ごと入れると速くていい。
蒸すのが一番だけど面倒なら塩を振ってレンジチン。これなら>>1の条件を３つクリア。
コリっとした歯応えを残す程度の加熱に留める。
熱いうちにオリーブオイルをかけ、粗く砕いたコリアンダーとホールのクミンを、多めに振り掛け
よく混ぜる。
このまま粗熱が取れてから冷蔵庫に仕舞っておいてもいいし、熱いうちに食べてもいい。
食べるときに、お好みで白ワインヴィネガーをほんの少し。（最初からかけておくと色が悪くなる）
ものすごく美味しい。
それにしてもクミンって美味しいよね。人によってはこれがかかってるだけで、ただのカレー味だと
思うかもしれないけど、クミンだけの透明な香りが、複雑なカレーとはまた違って素晴らしい。
ホールのクミンは水分を吸うと、プチンという歯触りになって、それ自体が美味しい。
上のも、カレー粉足したくなる人もいるだろうけど、入れちゃ絶対ダメなんです。私としては。
そこが凡庸な料理と、感動的な料理の境目なのね。
やったこと無いけど、キャラウエイシードを使っても美味しいかも。こんどやってみよう。
冷蔵庫になすび、にんじん、しいたけ、ムネ肉、大根があるな。
適当に切ってバター塩のせてホイルに包んでトースターで、焼くか。
醤油かけたら、食えるだろ？
>>924
適当に切ってしょうゆとみりんで煮物にすると言う手もあるぞ
がいしゅつは覚悟で。
ナスを輪切りにして塩ふって水分出てくるまでしばらく放置
→水で洗ってぎゅーっと絞る
→からし醤油で和える
→激(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あったかごはん何杯でも食べれる。
新鮮なナスがあったときはかならずやる。
美容板とかの豆乳スレでは御馴染みだけど、簡単豆乳モチ。
1 片手鍋に豆乳200cc・砂糖大さじ2・片栗粉大さじ3を入れ、よく混ぜて溶かす。
2 弱火にかけ、スプーンなどで絶えず混ぜ、鍋底に火が通って少し固まり、淵がフツフツ
してきたら火から降ろし、なめらかになるまで練る。
3 濡れたスプーンで食べやすい大きさにすくい、皿に乗せてきなこなどをまぶす。
4 温かいうちに食べる。
超簡単だけど、最高に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。豆乳が苦手な人でもおいしく食べられると
思います。ちなみに豆乳は紀文のがオススメ。それから1の段階で片栗粉をよーく溶かすのが
ポイント。少しでもダマが残ると途端にまずくなるので。
↑ので１～２人分です。
>937
明日のおやつに採用させてもらいます。
（今日、雨降りじゃなくて豆乳買いに行けたら、今すぐにでも作りたい！）
カップラーメンに餃子（未調理）を入れて、お湯を入れて3分後に食べる。
少し豪華。
>>940
豚肉は高温でしっかり火を通さないと・・・
コンビニに売ってるものだけで作れるおいしい料理ってないですか？
コンビニによって売ってるものが違うけど適当にお願いします。
>>943
レトルトカレーかける系がおすすめ。
なべやきうどんにレトルトカレーとか、
カップめんにレトルトカレー（←みさとカレーだね）。
それから売ってるサラダにポテチを砕いてトッピング。
ポテチにはカラムーチョやハートチップルがおすすめ。
へ～参考になります。
コンビニのサラダって結構高いけどあとで買ってみます。
>>944
ひき肉と混ぜて、豆腐をぶち込んで『麻婆豆腐』見たいにしても美味そうだ。
>>943
サンマ、サバ、鮭などの缶詰を使った料理。
サバの水煮、納豆、生卵を混ぜ合わせたものをたれに、うどんを食べるとか。
ネギぐらいは用意しとけ。
わたしの好きなおつまみ。
鮭の缶詰めを用意。
レタスを太めの千切り（棒切り？）にして器に盛る。
鮭缶を上に乗せる。
ネギのみじん切り、シソの千切り、白ゴマ、もみ海苔などを好みでのせる。
ポン酢をかけて食べる。
キャベツではなく、レタスにしたほうが旨味がしみ込んでおいしいです。
大きめのお鍋に
・お水
・コンソメ
・豚スペアリブ
・キャベツざく切り
を入れて、ぐつぐつ煮込む。
普通鍋で２時間弱。
塩こしょうで味を調えてできあがり。
圧力鍋じゃないと時間かかっちゃうけど
ｳﾏｰです。
カップものでちょっと違った作り方を。
どん兵衛を鍋で作る。
1.湯を沸かす
2.どん兵衛の中身投入
3.5分ゆでたらスープ入れて完成
ｺﾚが美味い！
と母親が言っていた。
俺にとっては何がいいのかﾖｸﾜｶﾗﾝ
>>937
作ったよー今食べてるｗ
ちょっと粉っぽい感じがしないでもないけど、おいしい！
でもほんと鍋から目離しちゃだめですね。一瞬で固まり始めた。
きな粉たっぷりで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>948
似てるけど、うちではレタスじゃなくて玉ねぎでやる。
薄くスライスした大量の玉ねぎの上に鮭缶の中身をばらばらとのせて、ドレッシングをかける。
そんだけ。
ドレッシングは和風のがおすすめ。
新玉ねぎの季節なんかだと、いくらでも食べれる。簡単なのにすごく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
春菊一把をさっとゆでて一口の長さに切る
油を切らないままのツナと和える
酢と醤油で味付け、黒胡椒挽いてもいい
もーどれだけでも春菊食べられます
ガイシュツだと思うけど、
鮭缶、キュウリの塩もみに混ぜる美味しくてキレイ。
小鉢にちょこっと盛って上にイクラのせたら客にも出せる。
キュウリの千切りとハムの千切りをただ混ぜて
しばらく放置。キュウリがしんなりしたらｳﾏｰ
水菜を食べやすく切って、固めのポテチ(オーザックとか)を
ポリ袋にいれて荒くくだいたものをトッピング。
好みのドレッシングをかけるとパリパリ＆シャキシャキでウマー。
私はガーリックの効いたドレッシングが好き。
時間がたつとしなしなになるから早めに食べるといいよ。
水菜料理便乗
水菜を食べやすい大きさに切る
さらに盛る。その上に焼いたスパムをのっける。
ドレッシングかけて食す。ドレッシングがなければ醤油マヨ推奨
おかずにもなって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あつあつの、ごはんにまき寿司風にのりで、シーチキンを挟む
寿司やおにぎりより、うまい
２５年前に俺が考案（非公式だがおそらく人類初だろ）したんだが、
コンビニやすし屋が商品化して発売するとは・・・。
さば水煮缶をレンジでツン
マヨネーズ ねぎ しょうゆをかけて食べる
>>969
ねぎとマヨネーズの組み合わせが新鮮だなあ
さばには合うとしても。
激しく外出だろうけど、
合い挽き肉にしょーゆかけて、ちょっとのお酒と豆板醤。
で、ボール作って白菜と茹でてみた。ｳﾏｰ
>>972
豆板醤をスープでなくタネに練りこむ・・烈しく外出のわけがない、ﾝﾏﾁｶﾞｲﾅｲ！！
もちろん、いいダシの出た茹で汁も塩少々をくわえるなどして飲み干すんだよね。
>>972 もちろん飲み干した。塩など入れない。そのまま。
白菜の味がｲﾏｲﾁだったけど、他はｳﾏｰ
>>974
挽肉、つなぎはナシだったの？
>>974 ん？牛と豚の合い挽き肉に醤油と塩と豆板醤混ぜただけ。
つなぎ言われてもわからんわ。ｺﾞﾒﾝな。料理の知識ほとんどないねん。
毎日自炊してるんやけどな。用語は全然知らへん。
>>978
ごめんごめん。
挽き肉だけだと団子にして煮たときに細かくﾊﾞﾗﾊﾞﾗに
なったんじゃないかな、と思ったんだ。
つなぎってのはその言葉の通り、離れないようにつなぐ食材で、
挽肉の団子状の料理には、卵とか、片栗粉なんかを使う。
そうすると、団子がうまくまとまって、ふわっとした感じになるんだ。
でもとにかく、うまくできておいしくてよかったね。
>>979
へ～、なるほど。今度からつなぎ使ってみよかな。
あ、ﾊﾞﾗﾊﾞﾗにはなりませんでしたよ。偶然かな？。
挽肉は塩分加えてよく捏ねるとまとまるよ。
厨房の家庭科の教科書でも
「挽肉そのまま、そのままを捏ねた、塩分加えて捏ねた。」
で、それぞれ焼いて比較実験してあった。
ぶりのあらを醤油で煮て
ご飯大盛り2杯食った~(。・_・。)ノだしかけて、食ったら、ご飯なんぼでも食える
今日の夕飯何？にも書いたんですが
豆腐はサイコロ大、塩昆布大１、梅干し１個をお椀に入れて
沸騰したお湯を注ぐ。あれば青みのものを・・・
塩昆布は刻んであるものの方が、扱いやすい、食べても美味しかったです。
>>977
豆腐って生のやつに熱湯をかけたの？
うーーむ、中途半端に火を入れないこと、って習ったんだが大丈夫なのか。
なーんだ。
>>980
冷や奴で食べられる程度のもので、すぐ食べるなら大丈夫ですよ。
半端に火を通して、放置してるとすぱ～いにおいがして痛むのが早いけどね。
材料が揃ってるときにでも、試してくださいな。
梅干しを崩しながら食べると美味しいですよ。
鶏ひき肉を耐熱容器に入れて、
酒＋塩＋胡椒＋生姜（チューブで可）＋醤油かけてよくまぜて
レンジでチン。
簡単そぼろでつ。
そのままおかずにしても、冷や奴にかけても、湯で延ばして蕎麦つゆにしても
野菜にぶっかけてサラダでも、サンドイッチの具にしても……と活用法は無限。
レンジで加熱中に何度かかき混ぜてやるとポロポロになるけど、
板状態に固まったのを崩しても十分うまい
１００均鍋に昆布・豆腐・たらの切り身を入れてレンジでチン
・・・ポン酢で食べれば、何となく湯豆腐
>>986
火にかけないのか？でもやってみたい衝動にかられるな
湯豆腐…四角い小さな３個パックとかの豆腐を1個
ふたをとってレンジでチン。２分くらいでちょうどよかった。
あとはめんつゆをちょっとだけかけて真ん中を先にくりぬいて食べて
あいた穴にめんつゆとかしょうゆをお好みでかけてくずしながら食べていく。
チンゲンサイを適当に切って（ハサミを使うと楽）耐熱容器に入れ、
オイスターソースと酒と桜えびを入れてレンジでチン。
かさが減るので結構食べられます。
壬生菜とか水菜のしゃきしゃき感が好き。
切ってサラダ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
俺は試したことないけど、
あったかいご飯に冷奴（豆腐、醤油、鰹節）を入れてグチャグチャにかき混ぜて食う。
小学生の頃、先生も他の生徒もやってた。旨いらしいが俺はできなかった。
ご飯に鰹節と醤油で十分美味しいが（ねこまんま）。
